谣言：小龙虾长在臭水沟 专门吃垃圾

小龙虾真相解密之旅：味觉与健康的考量

炎炎夏日，熟悉的味道再度在街头巷尾飘香十三香小龙虾。关于小龙虾的种种传言也在人们之间流传，引发人们的关注与疑惑。这不仅考验着每一位吃货的心理承受能力，更是一次对小龙虾真相的之旅。

传言之下，小龙虾仿佛成了人们口中的怪物，有人说它是虫子，有人说它在臭水沟里长大，甚至有人说它专吃生活垃圾和动物排泄物。真相究竟如何？让我们一起跟随专家的脚步，揭开小龙虾的神秘面纱。

专家证实，小龙虾并非虫子，而是一种如假包换的淡水虾。它的名字叫做克氏原螯虾，与龙虾有着亲戚关系。小龙虾原产于美国东南部，因其具有食用价值而备受青睐。

关于小龙虾的生长环境，传言称它们在臭水沟里长大。事实上，小龙虾的养殖环境类似于大闸蟹，都是在池塘等水体中长大。规范的养殖过程确保小龙虾在安全的环境中生长。如果它们真的在臭水沟里长大，那么产量是无法满足庞大的市场需求的。

至于小龙虾的食物来源，虽然它们偶尔会食用一些杂食，但主要食物是人工饲料。小龙虾并非专吃生活垃圾和动物排泄物。

关于吃了小龙虾会得横纹肌溶解综合征的传言，专家表示，食用经科学养殖、检验合格的小龙虾是安全的。哈夫病的发病原因很复杂，但食用受病源污染的水产品，包括小龙虾和三文鱼等，患病风险会大大增加。不能生吃小龙虾，也不能吃死掉的小龙虾。

小龙虾是一种具有食用价值的水产品，只要通过正规渠道购买、烹饪得当，食用是安全的。面对传言，我们应该保持理性思考，以科学的态度对待每一个问题。让我们一起享受美味的也关注自己的健康与安全。小龙虾的重金属疑虑与国外的风靡真相

近年来，关于小龙虾重金属含量超标的传言屡见不鲜，引发广泛关注。真相究竟如何呢？让我们深入了解。

自2012年起，上海已全面启动水产品追溯系统。这一举措意味着，包括小龙虾在内的所有养殖水产品，若想要进入上海市场，必须提供合格证和明确的产地证明。铜川水产市场作为重要的交易场所，其小龙虾主要来源于山东、湖北、江苏等地。为了确保小龙虾的质量，商户们需提供产地证明。而那些由当地村民养殖的小龙虾，也会由当地村委会出具相关证明。

值得一提的是，铜川水产市场在2012年底引进了价值600万元的设备，专门对镉、汞、砷等重金属进行检测。这样的严格检测，确保了进入市场的小龙虾重金属含量达标。据张衡良，铜川水产市场检测站的副站长透露，仅在2010年，他们曾发现一批次的小龙虾抽检不合格，当即禁止其进入市场。但此后，再也没有出现过类似的问题。

事实上，本市至少有9成以上的小龙虾是经过正规批发市场交易的。由于小龙虾在运输过程中超过8小时，死亡率会增加，因此商户们更倾向于通过正规批发市场尽快完成交易。通过非批发渠道进入上海的小龙虾数量非常有限。

与此有关外国人不吃小龙虾的传言也纯属误解。实际上，美国是最早对小龙虾进行商业捕捞的国家之一。在路易斯安那州，小龙虾被制作成各种美食，如小龙虾派、小龙虾浓汤等，甚至有的餐馆还推出了小龙虾香肠和寿司，展现了独特的小龙虾美食文化。

除了满足国内市场的需求，中国的小龙虾也深受国外消费者的喜爱。2012年，全国水产品出口量达到了380.12万吨，其中小龙虾的出口量为2.71万吨。主要以虾仁形式出口到英国、法国、美国、日本、韩国等国家。

小龙虾在经过了严格的质检和追溯后，确保了其质量与安全。无论是国内还是国外，小龙虾都有着广泛的市场和深厚的消费者基础。（来源新闻晨报）更多新闻持续报道中。