越吃越精 越会缺维B

除了偏食挑食，孩子日常饮食过于精细也是导致维生素B缺乏的一个重要原因。许欣筑指出，维生素B主要存在于粗粮的表面，如小麦、谷类、豆类等。这种水溶性维生素在粗粮加工过程中会随着加工精度增加而损失更多。我们常吃的白面馒头、面条等细粮，其实所含的维生素B已经所剩无几。

这也正是英国曾经下达禁令的原因，禁止对小麦、稻谷进行过度精致加工，以保存粮食中的天然营养素。饮食单一，只吃肉而不吃蔬菜，对洋快餐的偏爱，同样是造成维生素B缺乏的重要原因。像汉堡这类油炸食品，虽然蛋白质丰富，但维生素和碳水化合物含量却极低，且含有大量反式脂肪，从营养学角度来看，并不能算作一种均衡的食物。

“肚子一空，万事皆空”，这句俗语深刻道出了饮食的重要性。在当下这个生活质量不断提高的时代，我们关注的已不再是简单的填饱肚子，而是应该关注吃什么、怎么吃才更科学、更合理。想要了解如何科学合理的饮食吗？请进入我们的饮食频道，这里为您提供了丰富的饮食建议和营养知识。

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孩子的成长需要各种营养素的均衡摄入，而科学合理的饮食习惯是获取这些营养素的关键。让我们一同关注孩子的饮食健康，为他们提供一个更加科学、更加合理的饮食环境。