中秋吃螃蟹必学的三种做法

随着中秋的脚步日渐临近，众多美食爱好者的心思早已飞到了中秋的美食上。中秋佳节，螃蟹是不可或缺的一道美味。那么，你是否掌握了几种螃蟹的美味做法呢？如果你还不太擅长烹饪螃蟹，那么接下来，我将为你介绍几种中秋时节常见的螃蟹做法，让你在中秋佳节可以大展身手。

第一种做法：啤酒蒸螃蟹

备好新鲜的螃蟹、啤酒、鸡蛋清、淀粉、调料等。将螃蟹处理洗净后切块装盘。接着，将鸡蛋清、淀粉、调料与啤酒混合搅拌成酱汁，淋在螃蟹上。放入锅中蒸煮约八分钟，一道美味的啤酒蒸螃蟹就完成啦。

第二种做法：糖醋螃蟹

准备好螃蟹、生老抽、生姜、糖、醋和辣椒粉等食材。将螃蟹处理洗净后，与生姜一起蒸熟。然后，炒锅中加油烧热，放入生姜爆香，再加入螃蟹翻炒。接着，加入糖醋、辣椒粉和生老抽，倒入水烧煮，最后加盐调味。一道色香味俱全的糖醋螃蟹就OK啦。

第三种做法：西红柿螃蟹汤

备好西红柿、油盐、螃蟹和葱。将西红柿和螃蟹都处理洗净后切块。然后，将螃蟹块与生姜一起蒸熟。接下来，换炒锅加油，将西红柿翻炒后，加入蒸熟的螃蟹块，焖煮约十五分钟，最后加盐加葱即可。这道西红柿螃蟹汤，汤鲜味美，十分开胃。

中秋佳节，除了品尝传统的月饼之外，螃蟹也是必不可少的一道大餐。而螃蟹的做法多种多样，每个人都可以根据自己的口味进行选择。以上几种做法都是比较常见且美味的，相信会让爱吃螃蟹的你大饱口福。在这个中秋，不妨试试这些不同的螃蟹做法，感受不一样的螃蟹美味吧！