6款豆腐食谱 补充蛋白健康瘦身

豆腐是一种营养丰富，含有多种人体必需元素的食材，如矿物质、植物油和优质蛋白等，因此被誉为“植物肉”。它的消化吸收率极高，达到了95%以上。对于那些既想吃饱又不想发胖的朋友们来说，豆腐可是个绝佳选择。尤其是深受女性喜爱的瘦身食物，今天就来教大家如何用新鲜的豆腐制作出美味佳肴。

首先是羹的制作。我们需要准备豆腐300克、鲜虾仁100克、豌豆粒和玉米粒各20克、鸡蛋1个、高汤适量等食材。将豆腐洗净切丁，虾仁处理干净，然后将高汤煮沸，加入豆腐和虾仁煮熟，再放入豌豆粒和玉米粒，调味后淋入蛋液，最后加入香油和香菜末即可。这道羹鲜美可口，营养丰富。

接下来是小炖豆腐的制作。我们需要北豆腐、西红柿、小白菜等食材。先将西红柿炒化，然后放入切碎的豆腐翻炒片刻，加水煮10分钟。再加入切碎的小白菜，调味后即可。这道菜色香味俱佳，适合家常食用。

最后是一道绿茶豆腐。我们需要绿茶汁、豆腐、香菇、胡萝卜等食材。将绿茶泡出茶汁备用，香菇泡软切片，胡萝卜切片备用。然后将豆腐煎至两面金黄，再加入胡萝卜和香菇翻炒，淋入酱油和茶汁，调味后烧煮至入味即可。这道绿茶豆腐色香味俱佳，不仅美味可口还具有抗氧化功效。

这三道豆腐菜肴都非常简单易学，既保留了豆腐的营养价值又增加了口感和趣味性。无论是作为家常菜还是招待客人，都是不错的选择。对于想要保持身材的朋友们来说，这些豆腐菜肴更是瘦身的好帮手。赶快来试试看吧！