江苏浙江一带查获大量假麻油

江苏浙江等地近期频频发现假麻油的制造窝点。这些假麻油看似与真品无异，实则通过非法加工手段，以低廉的食用油和添加剂勾兑而成。这些制假者使用诸如色拉油、豆油和花生油作为基底，加入芝麻油香精和食用色素，以假乱真，让人难以分辨。

近日，记者亲自进行实验，对比真假麻油的区别。在随机挑选的六名测试者中，只有两人能准确分辨出真麻油。真麻油色泽透亮，香味自然醇厚；而假麻油虽然香味同样浓烈，但略微刺鼻，令人不适。这些假麻油的成本极低，仅需要少量的芝麻油香精和食用色素就能将其他食用油变成麻油。业内人士透露，真正的麻油成本高昂，而市场上的假麻油却以极低的价格出售，其中的利润可想而知。

为了降低成本，一些制假者甚至使用地沟油或者老油作为基底油进行勾兑。这些假麻油对人体健康的危害不容忽视。芝麻油香精属于化学合成产品，如果不按规范使用，就会滥用食品添加剂。过量使用食用香精会对人体的消化系统和呼吸系统造成影响，严重的甚至会引起腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。若所使用的香精是伪劣产品，危害更大。

国家相关部门对此也制定了强制标准，严禁在芝麻油中掺入其他食用油和非食用油。仍然有一些不法商家为了谋取暴利，置消费者健康于不顾，制造这种危害人体健康的假麻油。我们呼吁广大消费者提高警惕，学会辨别真假麻油，同时也希望相关部门加强监管力度，从源头上杜绝这种假麻油的制造和销售。

在此，我们也要提醒广大消费者，在选购麻油时，一定要选择信誉良好的商家和品牌，切勿因贪图便宜而购买劣质油品。健康无价，我们要时刻关注自己的饮食健康，远离地沟油、回收油等不健康油品，保护自己的身体健康。也希望大家积极监督身边的餐饮行业，共同营造一个健康、安全的饮食环境。介绍麻油真相：冷冻后的假麻油原形毕露

网络世界中的信息纷繁复杂，关于麻油的真假鉴别方法亦是层出不穷。其中，一种被称为“冷冻鉴别法”的方式因其简单实用而备受推崇。只需将麻油置于零下10℃以下的冰箱中冷冻一段时间，再移至室温环境进行观察，真假麻油的差异便会一目了然。

不久前的一次实验中，我们将三个烧杯分别盛放不同的液体放入冰箱冷冻室。半小时后取出，原本难以区分的三种液体在低温的洗礼下展现出了截然不同的状态。

某品牌麻油依旧保持着流动性，只是中间部分略显胶着，颜色深沉且稳定，与冷冻前的色泽几乎无异。它似乎在寒冷中毫不动摇，展现出真品的坚韧。

而用豆油作为底油勾兑的假麻油则完全凝固，形成膏状，色素沉积在底部，上半部分呈现淡雅的暗黄色。它的颜色在三个烧杯中最为浅淡，显然无法与真品相抗衡。

使用花生油作为底油勾兑的假麻油也在冷冻后展现出了明显的差异。其中部分凝固，靠近烧杯壁的部分则可以流动，但液体表面出现了一层白色泡沫。其颜色也比冷冻前更为浅淡。

将烧杯移至室温环境下，三杯液体开始逐渐恢复原状。某品牌麻油几乎不受影响，依旧保持着流动性和色泽的稳定。而假麻油则继续展现出它们的不稳定性，凝固的膏状物质和液态的混合状态表明了其质量的不足。随着时间的推移，这些差异逐渐消失，但冷冻过程中的变化却为我们提供了鉴别真假麻油的宝贵线索。

通过这次实验，我们可以清晰地看到冷冻鉴别法的有效性。真品麻油在冷冻与室温交替的环境中展现出其品质的稳定性，而假麻油则因掺杂其他油脂而表现出明显的不稳定。消费者可以通过这一简单的方法，轻松鉴别麻油的真假，为自己的健康保驾护航。