这个夏天不要肉只要瘦 推荐3款夏季减肥食谱

夏天减肥美食大解密：美味午餐的诱惑

夏天来了，减肥成了众多MM们的热议话题。单靠不吃饭是行不通的。专家提醒我们，节食减肥也不能完全不吃哦。今天，祛斑宝网的小编为大家带来了三款美味的减肥午餐，让你在享受美食的也能轻松瘦身。接下来，让我们一起动手做吧！

一、鱼香茄子

材料：茄子、酱油、葱、姜蒜、料酒、米醋、生粉、泡红椒、白糖、植物油。

做法：

1. 将茄子洗净，切成滚刀块，将泡椒、葱、姜蒜切碎备用。

2. 将酱油、米醋、料酒、糖和勾兑好的生粉混合成调味汁。

3. 锅中不放油，将茄子放入锅中干煸，翻炒至茄子颜色变深，体积变小后盛出。

4. 锅中倒入少许油，放入姜蒜碎和泡椒炒香。然后倒入已炒过的茄子，翻炒几下后，倒入调味汁。待汤汁变浓稠，撒入葱花即可出锅。

二、家常红烧排骨

材料：糖、老抽、料酒、醋、葱段、姜片、大料、香叶、盐、猪肋骨等。还有香菇和胡萝卜作为搭配。

做法：

1. 锅内倒油，待油冷时放入白糖，小火慢慢炒化。

2. 糖水变成棕红色并冒出泡沫时，加入排骨炒匀。

3. 放入姜片和其他香料，炒出香味后加料酒和酱油上色，点少许醋去腥提味。

4. 加入清水（热水）和盐等调料，大火烧开后转小火慢慢烧煮。可以搭配香菇和胡萝卜片一起烹饪，使排骨更加鲜嫩美味。你也可以选择使用高压锅焖蒸，让排骨更加软烂入味。

三、莲藕排骨汤

材料：莲藕、排骨、干贝等。

做法：

1. 将莲藕去皮切段，排骨飞水后洗净。

2. 将所有材料放入煲内，加入适量的水（高压煲加至多过材料1倍左右的水），煮至喷烟后再煲20分钟。如果用普通煲，则需加3倍水。然后加盐调味即可享用美味的莲藕排骨汤。这款汤品不仅美味可口，还能提供丰富的营养，是减肥期间的良好选择。

以上就是我们为大家介绍的三款美味减肥午餐，赶快来尝试一下吧！在享受美食的也能轻松瘦身，让你这个夏天更加自信迷人！烹饪莲藕的秘诀

将火力调至最大，迅速煮沸锅内的水，持续煮煮约半小时。这个阶段是为了确保莲藕开始煮熟，同时也为了将食材中的杂质彻底煮沸去除。

随后，将火力调至中火，继续保持煮煮的状态。此刻，你要耐心等待，看着莲藕逐渐变软，变得饱满而富有弹性。这个过程大约需要2到3小时，期间可以适时调整火力的大小，确保莲藕均匀受热。

在煮煮的过程中，你需要时刻关注锅内的水位。如果水位低于莲藕的高度，那么就需要适量加水，确保莲藕充分浸泡在水中，以便更好地煮熟。如果水过多，就将火力调大，让水开始快速沸腾，这样可以减少水位，使其达到材料的二分之一倍左右。这样既能确保莲藕煮熟，又能保持其独特的口感和色泽。

当莲藕煮熟后，接下来就是最后的调味环节。将适量的盐撒入锅中，轻轻搅拌，让盐均匀分布在莲藕中。盐的用量可以根据个人口味来调整，让煮熟的莲藕更加美味。

这样烹制出来的莲藕，口感鲜美，营养丰富。无论是作为一道美味的家常菜，还是作为宴会的佳肴，都能让人回味无穷。在烹饪的过程中，注意火候和水位的控制，以及最后的调味，都是制作成功美味莲藕的关键。

记住，烹饪不仅是一种技能，更是一种享受。当你掌握了这些秘诀后，就能轻松烹制出让人垂涎欲滴的莲藕，为家人和朋友带来一次美妙的味蕾之旅。