DIY 12道居家避暑饮品

夏日的清凉饮品，轻松制作，享受惬意时光

夏天，是炎热的季节，也是充满生机与活力的季节。今天，我要为大家推荐12款居家避暑佳品，让你在夏天轻松享受美味与清凉。

绿豆沙

材料：绿豆150克、盐、冰糖。

做法：

1. 绿豆浸泡一夜，铺平在锅底。加水至没过绿豆一厘米，大火煮开。

2. 加入冷水至原先的2倍高度，继续大火煮。重复此步骤一次。

3. 保持最小火，边煮边压绿豆，让其成为沙状。关火后过滤出绿豆沙，加冰糖调味。

提示：绿豆要充分泡透；加冷水是为了让绿豆更快变成沙状。

护咽开音汤

材料：胖大海3颗、罗汉果1颗。

做法：

1. 将罗汉果敲碎，取出絮状物。

2. 与胖大海一起浸泡或稍煮片刻。

提醒：胖大海并非万能药，仅适用于风热所致的扁桃体炎及上火。空腹时不宜饮用。

马蹄奇异果饮

材料：荸荠5颗、奇异果1颗。

做法：两者去皮切小块，入榨汁机加少许水榨成汁。

荸荠不仅止渴解毒，还温中益气，与水果搭配效果更佳。

双菊莲心茶

材料：杭菊、贡菊、莲子心、冰糖。

做法：莲子心冲洗后热水浸泡20分钟，再投入两种菊花，5分钟后加冰糖调味。

注意：莲子心需较长时间泡出成分，菊花中的芳香物质易挥发，需加盖保存。

小米茶

材料：小米、陈皮、山楂片。

做法：小米翻炒至水汽炒干，再加陈皮和山楂片冲开水浸泡。

提示：淘洗后的小米带水下锅炒防炒焦；陈皮的药用价值高于新鲜橙子皮。

奶冰

材料：纯牛奶、火龙果。

酸梅汤

材料：乌梅、乌枣、山楂片、豆蔻、甘草等。

做法：原料浸泡后加水和片糖煮开，滤出汤汁后再煮一次，合并两次汤汁，加桂花后饮用。

折耳根茶

材料：鲜折耳根。

做法：清洗干净后切成小段，注进开水泡10分钟左右即可饮用。若无新鲜折耳根，可使用干品。

焦面开胃饮

尝试一杯独特的糊状炒面饮品

想要享受美味的早餐饮品，不妨尝试一杯独特的糊状炒面。取出一些优质的面粉，喝时只需取一小勺放进杯中。接着，用滚开的水先倒一点在面粉上，迅速搅拌成糊状。再逐渐添加热水，调至你喜爱的稠度即可。品尝一口，不仅能为你提供必要的碳水化合物，更能唤醒你的整个消化系统。这款饮品在苦夏的日子里尤为适宜，对于肠胃不适的人更是四季皆宜。

冬瓜与荷叶的完美融合冬瓜荷叶露

将新鲜的冬瓜与荷叶结合，创造出一款清凉的饮品冬瓜荷叶露。将冬瓜去皮和瓤后切成小块，放入榨汁机中加水打成蓉。接着，将新鲜荷叶洗净切成细丝，与冬瓜蓉一同煮沸，转小火煮匀，最后加入蜂蜜调味。记住，煮冬瓜时不要加盖，以保持冬瓜的色泽。

木瓜与银耳的滋养饕餮木瓜银耳羹

木瓜和银耳的结合，带来一款滋润养颜的饮品木瓜银耳羹。让银耳充分发胀，去根后掰成小朵。将木瓜切成小块，与银耳一同上蒸锅隔水炖开。改小火炖半小时后，加入木瓜丁和冰糖继续炖10分钟。当汤羹变得黏稠、银耳软烂时，即可品尝。这款饮品不仅适合各种体质的人，其中的木瓜乳状液汁还有助于消化，同时帮助肌肤去除老化角质层。

奶啤：啤酒与牛奶的碰撞

尝试一款独特的饮品奶啤。将听装的啤酒和纯牛奶先放入冰箱冷藏降温。然后，将牛奶倒进杯中，通过一根筷子缓缓将啤酒流进牛奶中。用勺子轻轻搅拌均匀即可。冷藏和筷子的作用都是为了保持啤酒中的二氧化碳不流失，让饮品具有微微的沙口感。使用听装的啤酒不仅方便掌握比例，还因为听装啤酒二氧化碳的含量更为丰富。

（由实习编辑嘉瑶为您呈现）