秋葵作用与功效及营养（秋葵的营养，你知道多少？）

秋葵食用表面有黑点吗？你对秋葵的营养了解多少？

前几天，晚上和朋友一起吃饭。我毫不犹豫地点了一份秋葵。她惊讶地说。秋葵？我还没有 我没听说过也没吃过。 我笑着告诉她。黄秋葵营养价值很高。以后可以试着点。

事实上，我没有。直到我学了营养学，我才知道秋葵。之一次吃的时候和朋友一样惊讶，味道还可以。回家查了一下秋葵的营养成分，默默告诉自己，以后的吃法又多了一种选择。

听了我上面说的，很多朋友应该都很想知道秋葵有什么好的。让 让我们今天就来看看。

秋葵又叫黄秋葵，因为长得像角，所以又叫芸豆、角菜、咖啡黄葵等。根据果实颜色不同，秋葵可分为黄秋葵和红秋葵。

黄秋葵的营养成分

每100克黄秋葵的含量如下

加热40千卡

水分86.2g。

蛋白质2克

脂肪0.1克

碳水化合物11g

3.9克膳食纤维

维生素C 15mg毫克

黄秋葵的营养作用

黄秋葵鲜嫩的果实中含有一种粘稠的液体和多糖，经常食用可以帮助消化，增强体力，保护肝脏，促进胃肠蠕动。

富含维生素C和可溶性纤维，能使皮肤 。

黄秋葵含有特殊的药用成分，能补肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有 植物伟哥

黄秋葵富含锌、硒等微量元素，能增强人体的抗癌能力。

膳食纤维黄秋葵粘稠的汁液主要是果胶、 胶和半乳聚糖，对保护胃肠道和治疗肠胃炎、胃溃疡有很好的作用。正是这些粘稠的物质，使得黄秋葵鲜嫩的果实有一种独特的、清新可口的风味。

秋葵中丰富的膳食纤维可以降低人体内的热能，减少肠道对营养物质的消化吸收，最终消耗体内的脂肪。

黄秋葵的合适目标

适用于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良患者，尤其是青壮年、运动员、护肤男女。因为秋葵含有黏蛋白，可以有效保护胃壁，非常适合肠胃消化不良的患者。秋葵因为营养均衡，可以增强人体免疫力，对容易食欲不振的肠胃病患者有滋补作用。

胃肠虚寒、胃肠功能差、经常腹泻的人不宜多吃。中医认为，秋葵性凉，脾胃虚寒、经常腹泻的人应忌食。

四秋葵的广泛使用

黄秋葵的嫩果可以作为蔬菜油炸或腌制。

可炒，可做汤，可炒，可炖，可罐装，可冷冻。

炒熟磨碎的成熟种子可以作为咖啡的替代品，种子含油量在20%左右，可以榨油，是常见的草本油料植物。

由于花大，黄色，明亮，蓝色的心，爪形的果实和蓝绿色的叶子，它们是有前途的观叶，观花和观果植物。

五吃秋葵有讲究。

1挑选挑选秋葵时，更好选择大小适中、颜色深绿、表面绒毛均匀、手感柔软的那种。2清洗清洗秋葵时，可以用少许盐擦皮，然后用清水反复冲洗表面绒毛。

烹饪秋葵适合用少许油快炒，或烫后凉着吃。

4.保鲜准备保鲜袋，放入秋葵中，放入冰箱冷藏。

5冷秋葵

材料秋葵10个，小米椒3个，蒜瓣2个，橄榄油少许。

练习

先把秋葵洗干净，蒜瓣和小米椒切碎。

将秋葵切段，用开水焯一下，变成翠绿色，然后捞出沥干备用。

将烫过的秋葵放入盘中，放入蒜和小米椒，撒上盐和鸡精，淋上一些橄榄油。

秋葵怎么吃？美味营养黄秋葵营养成分表