这三种菜必须经过特殊处理才能吃（这3种菜吃不完别扔了）

黄豆芽没煮熟会中毒吗？唐 这两种菜如果没有做好就不要吃，否则会有很多问题，一定要注意。

从常识来看，似乎所有的蔬菜都可以煮过头。甚至有人为了这种香脆的口感，特意做了半生不熟的菜。并不是所有的素食都可以生吃。有些菜属于不煮熟就可能中毒的那一类。绝大多数的蔬菜一般都是生吃的，一旦和豆类混在一起就要小心了。

黄豆芽，其实黄豆芽相对来说比较难煮。一旦没有煮熟，它们可能会引起恶心、呕吐、头痛和头晕等症状。但对面是绿豆芽，不仅容易煮，生吃问题也不大。黄豆芽和绿豆芽看起来很像。唯一不同的是绿豆芽顶上的豆子有点绿，黄豆芽顶上的豆子是黄的。

，需要注意的是黄豆芽可以 他们看不到光，一旦他们看到光，他们会变成绿色，但这并不重要。不代表他们可以。不要被吃掉。它们应该煮熟了吃，在这个时候，不要吃。不要把黄豆芽误认为绿豆，稍微炒一下就端出来了。一定要炸透。

然后是四季豆、豌豆、豆角、芸豆等菜品。这些也是生菜一旦上桌就容易中毒的菜。症状有呕吐、胸闷、恶心、头痛、腹泻等。

既然这些豆制品不熟会引起中毒，为什么还要吃呢？其实这种想法是完全错误的。，豆类菜肴都是高蛋白食物，营养价值高；，豆类菜肴的一些独特功能可以 不能被其他蔬菜替代，如绿豆的清热解毒、防暑降温功能；还有就是芸豆提高自身免疫力和消化能力的作用。，许多豆类所含的膳食纤维是减肥的佳品。

所以不要因为没熟就把它们上架，会引起中毒，只要认真注意，把这些菜做好就可以了。这对我们的健康大有好处。

唐 不要扔掉这三个盘子。这两道菜大家都吃过，但不多。