黑米煮粥如何比较软烂（黑米搭配这3样食材煮粥，不仅软烂浓稠，

黑米的三种烹饪 用这三种食材做的黑米不仅软烂厚实，而且更有营养。

黑米有 ；；的美誉。黑珍珠 是大米中的珍品，具有很高的营养价值和保健功效，又被称为 世界稻米之王。。黑米含有高含量的蛋白质、维生素B1、维生素C和E以及多种微量元素，具有补血益气、补肾强身、预防心血管疾病的作用。黑米除了煮粥，还可以做成零食和汤圆。

今天给大家分享黑米粥最简单的 。黑米粥的做法简单，营养能更好的吸收。在黑米粥中加入糯米、红枣和核桃。糯米富含碳水化合物、蛋白质等。具有补中、健脾、暖胃的功效。红枣富含维生素C，可以抗衰老，非常适合搭配黑米。撒点核桃，核桃富含磷脂。

煮黑米粥时，需要将黑米浸泡一夜以上，用冷水浸泡。黑米外壳比较硬，吸水会比较慢，需要提前泡好。如果不浸泡直接煮，煮的时间会很长，不仅浪费很多煤气，而且味道不好。冷水浸泡过的黑米吸收了足够的水分，节省了煮饭的时间。另一个好吃的秘诀是加了糯米。

【原材料】黑米100g、糯米50g、红枣适量、核桃仁适量；

【做法】

黑米被坚韧的外壳包裹着，不容易煮开。100g黑米可以提前一晚泡好，第二天再煮，更容易煮，也能更好的吸收营养。

糯米50g洗净。糯米可以使煮好的黑米粥更浓稠，米香味更浓郁。糯米还具有补中、健脾、暖胃的功效。

锅中加入黑米和糯米，加入清水约1500ml。配料和水的比例大概是1:10，可以根据自己的喜好调整。

大火煮沸后，转小火炖45分钟。

加入红枣和核桃，继续炖15分钟。如果喜欢甜食，可以加适量红糖调味。如果你不 不喜欢甜食，直接吃也很好，这样营养丰富的黑米粥就熟了。

黑米粥的做法

1.黑米粥要煮软烂，比较适合吃；

2、黑米粥不建议一次煮太多，更好煮一家人能吃的量；

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红豆黑米怎么煮粥？黑米煮粥更好吃什么？