如何吃好燕麦？首席科学家：产业链全，吃得才

近日，在成都召开的一场战略发布会上，国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家任长忠现身，并围绕打造燕麦全产业链联盟发表演讲。作为燕麦食品领域的领导者，西麦公司率先在业内启动全产业链联盟，此举得到了包括燕麦科学家任长忠在内的多位专家的高度赞誉。

任长忠强调，燕麦产业是健康食品产业的代表，其全谷物、全营养的特性使其成为理想食品。针对我国居民膳食纤维摄入不足的现状，他特别指出燕麦是补充膳食纤维的理想食物。在此背景下，西麦公司从田间到餐桌的全程一体化产业链模式显得尤为重要。任长忠表示，这一模式不仅惠及大众健康，更对我国燕麦产业的发展起到了积极的推动作用。

据了解，西麦的产品历经十大产业链环节，每个环节都严格把控。在种子选择上，西麦只选择经过国家育种计划培育的专属品种。在种植环节，更是严格按照绿色、有机标准。签约的燕麦产地均是世界公认的燕麦黄金种植区，拥有得天独厚的自然生态环境资源。

而在产业链中游，西麦投资重金建设自有工厂，拥有先进的生产线和严格的生产过程监控。从基地开始，全程监控，设置多道安全控制点，严于国际食品安全标准。这一切努力，都是为了将优质的燕麦原料转化为更高质量的燕麦产品。

在产业链的下游，西麦为消费者提供符合中国人体质的健康膳食指导，产品溯源更是有机燕麦一包一码，全程可追溯。这不仅增强了消费者的信任感，也保证了产品的质量安全。

西麦董事长的谢庆奎透露，打造燕麦全产业链联盟的初衷是为了保障食品的安全与品质。他表示，西麦始终坚持以燕麦为主的谷物健康食品事业，致力于树行业标杆、创百年品牌，让西麦成为顾客高品质健康生活的首选。

在战略发布会上，西麦还获得了知名专业数据研究机构颁发的“全球第一的中国燕麦谷物品牌”市场声明函。这是市场与消费者对于西麦品牌与产品的认可。随着“健康中国”战略的深入实施，发展以燕麦为代表的全民膳食健康产业是必然趋势。西麦将借力技术、资源、科研、渠道等优势，做好全产业链的整合，推动燕麦食品行业的健康发展，让人人都能享受到好燕麦的美味、营养、健康和安全。