白菜喷甲醛是潜规则 1车白菜喷甲醛成本才7元

近日，山东青州部分地区传出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒白菜进行保鲜的现象。据实地调查，这一做法在长途运输春季大白菜时确实存在，一些菜商反映这种做法已经沿用了三四年。专家提醒，部门应尽快完善甲醛使用监管体系，并严厉打击滥用保鲜剂的行为。

山东青州是春季大白菜的产地之一。春夏之交，当地气温飙升近30摄氏度，给蔬菜长途运输带来极大的挑战。一些菜农透露，单独放置的白菜通风顺畅时十天无恙，但堆积在一起容易发热，导致快速腐烂。在这种背景下，部分商贩开始使用甲醛溶液为白菜保鲜。

一位被当地派出所查处的黑龙江商贩赵明利透露，他运输大白菜到廊坊需要十个小时。如果不喷洒甲醛溶液，白菜根部可能会发红，且如果当天卖不掉，第二天就会烂掉，损耗巨大。他还表示，喷洒甲醛是应其他菜贩的要求进行的，“喷过甲醛的白菜根部白净，菜贩喜欢收。”

这种现象并非孤例。青州东夏镇的村民反映，近年来外地过来买白菜的商贩增多，白菜被喷洒甲醛溶液保鲜的做法也愈发普遍。一些蔬菜经纪人和商贩称，只有春夏之交的春白菜才会使用甲醛溶液保鲜，这一做法已经存在三四年了。

甲醛是一种具有强烈刺激性气味的气体，对人体健康存在潜在危害。吸入高浓度甲醛可能导致呼吸道刺激、水肿、眼刺痛、头痛等症状，孕妇长期吸入可能导致新生婴儿畸形甚至死亡。专家呼吁市民高度重视此事。

针对这一情况，当地部门已经采取行动。东夏镇介绍，事情发生后，他们已进行检查并制止商贩使用甲醛保鲜的行为。目前对于大白菜喷洒甲醛的行为进行认定和处罚的依据并不明确。《农产品质量安全法》对于可使用的保鲜剂范围和剂量也没有明确规定。专家建议市民在食用前对白菜进行必要的处理，包括扒掉外层叶片、多次清洗和用水浸泡一段时间。

昆明等地区的农贸市场也传出存在类似情况。对此，各地菜贩呼吁消费者保持警惕并少吃这种蔬菜。各地也应加强监管力度，完善相关法规和规范，以保障人民群众的食品安全和健康权益。呼吁市民和相关部门共同努力维护食品安全大局意识，切实保障人民群众的饮食安全和身体健康。郑州市场未发现甲醛白菜

在得知山东地区出现使用甲醛保鲜大白菜的消息后，郑州市农产品质量检测流通中心的负责人符建伟昨日迅速回应，郑州市场上的大白菜虽然主要来源于甘肃，同时也有山东的供应，但经过全面的抽检，尚未发现“甲醛白菜”的踪迹。

符建伟表示，检测中心已经启动了严格的抽检措施，对全市所有农贸批发市场、超市进行了全面的筛查。目前，郑州市场的蔬菜供应安全稳定，没有发现任何异常。一旦发现相关白菜，他们会立即通过各种渠道通知市民，确保消费者的食品安全。

与此南京蔬菜市场的相关负责人也向记者表示，南京蔬菜贩运仓储行业内尚未发现使用类似“甲醛白菜”的保鲜手段。南京众彩物流中心的大白菜等主要来源于周边城市，由于运输时间短，大部分蔬菜都是当天采摘后立即运送到市场销售，因此并不需要特别的保鲜措施。

对于长途运输的精品菜，如西兰花等，南京众彩物流中心主要采取低温保鲜的方法，使用冰块和薄膜进行覆盖。这些蔬菜在入场之前都会经过严格的检测，包括农药残留等项目的检测。由于甲醛并不在检测范围内，因此市场并未对此进行过特定的检测。

目前，两地市场均保持警惕，承诺将加大对蔬菜产品的检测力度，确保市民的餐桌安全。尽管暂时未发现甲醛白菜的身影，但市民仍需保持警惕，关注食品安全信息，确保自身健康。这一事件也提醒我们，食品安全关乎每一个人的健康，我们需要共同努力，保障食品的安全和质量。