网传果冻老酸奶内幕可怕 企业回应称并未加明胶

破皮鞋竟变身酸奶与果冻？这场网络热议始于央视主持人的爆料。在江苏南通的超市酸奶促销专柜前，央视主持人赵普的一条微博迅速传播开来，引发了广泛关注。他透露的信息让人震惊：我们日常所吃的老酸奶和果冻，其成分中可能含有来自工业明胶的皮革制品。这一消息如同涟漪般迅速扩散，引发了无数网友的议论和担忧。尤其是家长们更是对此深表关切，纷纷质疑其背后隐藏的秘密。这场热议如同一场风暴，引发了媒体人和广大网友的广泛关注和热烈讨论。央视主持人赵普在社交媒体上指出：“小心你的破皮鞋，说不定哪天就进入了你的肚子。”引发了人们对食品安全的深深忧虑。随后，“朱朱文强”也发出微博证实这一消息的真实性，引发了更多的关注和猜测。网友们纷纷猜测，老酸奶和果冻中的增稠剂有可能就是用皮革炼制的工业明胶。这一消息一经曝光，各大企业纷纷回应。果冻企业福建亲亲股份有限公司明确表示，他们的果冻产品并未使用明胶作为添加剂，消费者可以放心食用。而大型乳企也坚称，他们绝不会使用工业明胶。专家也对此表示，大品牌企业使用工业明胶的可能性极小，食用明胶是国家允许使用的食品添加剂，消费者无需过分担忧。乳业专家王丁棉的担忧仍然存在。他强调，工业明胶含有大量的重金属，如果用于食品制造就是，对消费者的健康构成严重威胁。他还指出，虽然大品牌企业使用工业明胶的可能性较小，但不能排除个别采购人员为了个人利益而采购工业明胶以次充好的可能性。在这场网络热议中，我们看到了公众对于食品安全的深深关切和对于健康的重视。希望食品生产企业能够重视公众关切，严格把控产品质量，确保消费者的健康权益不受损害。监管部门也应加强监管力度，确保食品安全，为消费者提供一个安全、健康的食品环境。在食品世界中，明胶是一个不可或缺的角色。它存在于我们日常生活中的许多食品中，如果冻、酸奶、冰淇淋和糖果等。但明胶的世界并不简单，有食用明胶和工业明胶之分。

食用明胶，是从动物的鲜皮、骨料中提取的。经过蒸发、干燥等工艺，它成为了我们食品中的一部分。而工业明胶，则是某些小工厂利用垃圾中的皮革下脚料制作的。这些明胶中含有大量的铬、铅等重金属，是对人体有害的。

对于如何避免风险，专家给出了建议。购买食品时，我们应选择大品牌的中高档产品，避免购买皮冻、肉冻等食品。酸奶不必追求浓稠或成冻的状态。应少吃软糖、雪糕和冰淇淋等产品。价格高于同类产品平均值的食品，往往质量更有保障。

关于工业明胶的检测，虽然卫生部在相关名单中列出了它可能被添加的食品种类，但检测方法一栏却显示为“无”。专业检测机构的专家表示，检测工业明胶的存在是一个复杂的过程。因为工业明胶的制作原料可能含有多种化学物质，检测只能根据可能的伴生物一一展开排除。北京理化分析测试中心主任刘清表示，在之前的检测中，还没有发现食品中有工业明胶的踪迹。

北京市质监局表示，目前北京没有食用明胶获证生产企业，而工业明胶是明确禁止用在食品上的。对于食品企业所用的明胶，质监部门会进行严格的监督检查。生产企业必须执行各项质量安全控制，任何无证、标识不规范、来源不明的添加剂都不得购入。

食品添加剂的生产企业在产品标签和说明书上必须标注食品安全国家标准规定的食品添加剂通用名称，并明确标注“食品添加剂”字样，以让消费者明白所购买的产品是否含有添加剂，从而做出明智的选择。

我们在享受美食的也要了解食品背后的制作过程。选择健康的食品，是我们对身体健康的基本保障。希望大家在购物时能够擦亮眼睛，为自己的健康负责。