用鸡蛋做早餐的做法大全

白领们的日常养生秘诀中，鸡蛋无疑是重要一环。对于忙碌的上班族来说，早餐吃鸡蛋是极佳的选择。因为鸡蛋具有诸多优势：它相较于面包、馒头等更耐饿；有助于减肥；是蛋白质的优质来源；并不会导致胆固醇升高；有益于大脑发育和提升记忆力；还能保护视力。对于精打细算的白领来说，鸡蛋的性价比极高，一只鸡蛋的成本仅八毛钱，却富含全面营养。接下来，让我们来了解一下用鸡蛋制作早餐的几种方法。

面包夹蛋是一道营养丰富的早餐。原料包括面包、鸡蛋、火腿、奶油、起司、番茄、生菜等。制作时，将生菜和番茄洗净，用淡盐水浸泡。打散鸡蛋，加入盐和胡椒粉，然后煎熟。将煎好的鸡蛋和其他食材一起夹入面包中，再配上美式咖啡，即可享用。

鸡蛋火腿肠三明治也是一道简单易制的早餐。将土司切片，准备鸡蛋、火腿肠和生菜。煎熟鸡蛋，然后将其与生菜放在土司之间，再加上火腿片，沿对角线切成两个三角形即可。

鸡蛋羹也是一道美味的早餐选择。将鸡蛋打散，加入盐和水调匀，再加入蚝油调匀，最后加入少量猪油。烧开水后，将蛋液放上蒸隔，开小火蒸熟，撒上葱花和蒸鱼豉油即可享用。

蛋饼是另一种选择。使用高粉、生粉、水、盐、葱花等材料，调成面糊后煎熟，再倒入蛋液摊匀，等蛋液凝固后卷起来即可。还可以尝试制作奶香蛋。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入奶粉和水后煎熟即可。

这些用鸡蛋制作的早餐既美味又营养，适合忙碌的白领们作为养生的早餐选择。在享受美食的也能为身体提供充足的能量和营养，开始新的一天的工作和生活。