盘点那些炒作概念的“健康食品”

专家提醒：读懂食品标签，警惕健康陷阱

随着消费者对健康的关注度不断提高，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”。专家指出，这些食品往往存在炒作概念、隐瞒成分等问题，消费者在购买时需谨慎阅读食品配料表和营养成分表，以免陷入健康陷阱。

一、无糖食品真的无糖吗？

市场上许多食品都在包装上标明“不添加蔗糖”，一些消费者误以为这就是无糖食品，适合糖尿病人和肥胖人群食用。专家指出，“不添加蔗糖”并不等于“无糖食品”。厂家可能添加其他“糖”，如由果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆等。为了保持食品重量和口感，厂家还可能添加淀粉、糊精等，这些同样会快速升高血糖。消费者在购买时应关注食品配料表和营养成分表，全面了解产品的成分。

二、粗粮饼干真的富含膳食纤维吗？

粗粮饼干也是很多消费者的首选，认为其富含膳食纤维对健康有利。专家指出，很多所谓的粗粮饼干只是在精白米面中加了点麦麸，膳食纤维含量很少。而且，为了提高口感，很多企业会添加油脂，其中饱和脂肪含量较高，不利于健康。消费者在购买粗粮饼干时，也要关注食品配料表和营养成分表，了解产品的真实成分。

三、如何选购健康食品？

专家建议，消费者在选购食品时，应关注食品配料表和营养成分表，了解产品的真实成分和营养价值。对于糖尿病人来说，最好选择血糖反应较低的主食原料，如燕麦粥、红豆米饭等，避免甜食和甜饮料。无论主食或果蔬都应选择富含纤维的天然食品。消费者在购买食品时，还应注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。

消费者在购买食品时应保持警惕，仔细阅读食品配料表和营养成分表，了解产品的真实成分和营养价值。还应关注食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。健康饮食需要我们做出明智的选择，警惕健康陷阱。近日，关于食品营养问题引发了广泛关注。针对市场上一些食品标签上的信息，专家提醒消费者要仔细阅读并理解其背后的含义。

以一款粗粮饼干为例，其包装上的营养成分表显示每100克饼干含有高达20.3克的脂肪，这已超过中国居民膳食营养素每日推荐摄入量的三分之一。专家建议，为了健康饮食，最好的办法是自己动手制作杂粮粥或五谷豆浆等食品。燕麦片和莜面等几乎不含脂肪，且在加工过程中营养损失很小，是更明智的选择。

市场上一些号称“零脂肪”的乳酸饮品也备受关注。尽管这些饮品宣称含有多种益生菌且零脂肪，但专家指出它们普遍存在高糖问题。以一款国内著名品牌的零脂肪乳酸饮品为例，每100毫升饮料中含有15.2克的碳水化合物，相当于53.2克的糖。若喝两瓶这样的饮料，摄入的糖分相当于一位女士吃一顿晚饭所摄入的热量。这类高糖饮品不适合糖尿病患者和需要控制体重的人群饮用。加糖主要是为了改善口感，如果不加糖，口感会很酸。在选择这类饮品时，消费者需要谨慎。

对于非油炸食品，消费者也容易产生误区。以某品牌的非油炸方便面和薯片为例，虽然它们被标榜为“非油炸”，但含油量并不低。一款原味薯片的食品标签显示，其含油总量与某些非油炸薯片相差无几。专家指出，非油炸食品所含的油脂只是相对略少，但仍然保持了高热量的特性。消费者不能因为食品是“非油炸”就放心多吃。

专家一致强调，消费者要养成阅读食品配料表和营养成分表的习惯。在选购食品时，要看清营养成分表的单位，以免被一些厂家故意缩小的单位所误导。只有了解食品的真实成分和营养价值，才能做出更健康的饮食选择。消费者在选择食品时务必保持警惕，理性消费。