雅培“质量门”难平息 与CER的风波不断

雅培奶粉的质量问题引发了广泛关注，关于其是否符合中国标准的问题更是引起了热议。针对这一问题，权威机构国家食品安全风险评估中心进行了回应，说明了关于乳清蛋白比例规定的差异。在国内，乳清蛋白比例需达到大于等于60%，然而在国外部分国家和地区包括美国、欧盟以及澳大利亚和新西兰等，并没有对乳清蛋白比例做出具体要求。这引发了关于雅培奶粉是否符合中国标准的讨论。国家食品安全风险评估中心对此的解释是，虽然雅培奶粉在香港地区销售的奶粉中乳清蛋白比例可能不符合中国大陆的“国标”，但符合香港当地的奶粉标准。而针对酪蛋白过高导致婴儿肠道出血的说法，该中心表示尚无证据表明酪蛋白与肠道出血之间存在关联。国际食品法典委员会下的婴幼儿配方奶粉委员会专家丁宗一认为，只要奶粉符合生产当地的标准就可以放心食用。尽管他并未参与中国奶粉国标的制定，但他强调了目前国际中通行的评价奶粉中蛋白质生物效价的参数是氨基酸谱。而中国在国标中使用的参数是乳清蛋白比例。两套标准属于不同体系，但都认为可以有效检验出奶粉中蛋白质的质量。丁宗一认为，国际部分机构对中国国标的讨论并非单纯针对雅培奶粉的质量问题，而是借此话题再度引发对中国奶粉国标的讨论。雅培与CER research之间的风波也反映了国内外在婴幼儿奶粉标准上的不同观点和争议。这场风波背后涉及到国内外标准的差异、消费者的担忧以及企业的责任等多重因素，需要各方面共同努力，确保婴幼儿奶粉的质量和安全。