如何做陕西正宗肉夹馍（食空| 教你做正宗陕西肉夹馍）

如何做肉夹馍|教你如何做正宗陕西肉夹馍。

在这个节目中我们要做的是一种非常著名的民族小吃，也叫中国汉堡包。全国很多城市都可以买到。这是中国汉堡包。

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用料

面包材料面粉、水250g、水110g、酵母粉2g、红烧肉材料带皮五花肉500g、葱、姜2片、炖肉1个(八角1个、桂皮1小块、草果1个、肉豆蔻1个、高良姜1小块、丁香10个、花椒20个、陈皮2片、白芷2片、桂皮1片)。

2.将煮熟的猪肉放入清水锅中，水开后撇去浮沫。

3.将八角、草果、茴香、桂皮、丁香、陈皮、香叶和萆薢装入烹饪袋中。

4.把煮好的猪肉放进汤锅里。

5.倒入清水，开大火，依次放入姜片、大蒜、大葱、红辣椒、调料包、冰糖。

6.倒入酱油，盖上盖子，小火炖一个小时左右。

7.将酵母溶于水中，搅拌均匀；混合面粉和酵母。

8.加入适量的水，用筷子不停搅拌；将面粉揉成光滑的面团，待其破碎成絮状后。

9.盖上保鲜膜或湿布，静置十分钟；然后取出面粉揉成条状，分成三等份。

10、取一抹平，用擀面杖擀平；将平条状面片从顶部卷开，卷成筒状；轻轻压平，卷成小圆饼。

11.锅加热不加油；放入小圆饼，两面烤至金黄色，然后出锅。

12.将炖肉取出剁碎，边剁碎边加入炖汤。

13.用刀从侧面切开小圆面包，把切好的肉放进面包里。这个陕西风味的肉夹馍就做好了。

14.陕西肉夹馍不加青椒和香菜。喜欢可以加。

15.好了~ ~好吃的肉包子做好了。好好享受吧。

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