秋季先调脾胃后进补 秋季因人而异选进补方式

中医理论中提出了“四季五补”的原则，即春升补、夏清补、秋平补、冬滋补，四季皆需通补。随着秋季的到来，我们需要增加营养补充，以恢复在酷暑中所消耗的体力。

秋季，是一年之中许多一年生植物成熟收获的季节。比如芝麻、核桃、红枣、莲心和桂圆等，它们都是秋季平补的极佳选择。这些食物不仅营养丰富，还有助于身体平衡。

秋季进补也需适度。虽然人们常认为秋季是滋补的好时机，但过度滋补可能带来反效果。一些人一感到天气转凉就开始大量摄入牛肉、羊肉等滋补品，但这可能并不适合所有人。特别是对于那些体质燥热的人来说，过度摄入这些滋补品可能导致口干、舌燥、便秘等症状。对于有慢性疾病或体质特殊的人来说，更应注意避免过度进补。

在秋季进补之前，调理脾胃是非常重要的。由于夏季常饮冷饮、食用冷冻食品，人们的脾胃功能可能减弱。在秋凉刚开始时，不宜立即大量食补，而应给脾胃一个调整适应的时期。可以选择一些营养丰富且易消化的食物，如鱼、瘦肉、禽蛋、山药、莲子等。芡实也是调理脾胃的佳品，它具有滋补强壮、补中益气等功效。

秋季进补还需因人而异。不建议过多食用温热食物或药物，如羊肉、狗肉、人参等，以免加重秋燥。对于阳虚体质的人来说，一味清热反而可能适得其反。身体虚弱或患有慢性疾病的人，最好在医生的指导下进行进补。

那么，秋季进补该如何选择呢？

对于一般身体状况的人，可以选择一些特定的食物进行进补。如有虚劳咳嗽、痰中带血等症状的人，可以常吃银耳，它具有补胃、润肺等功效。有肺阴虚症状的人，可以尝试吃点燕窝，可养阴润燥、益气补中。对于阴液不足导致的肠燥便秘、皮肤干燥等问题，以及肝肾精血不足的症状，多吃芝麻可能会有所帮助。虚劳、消渴、五心烦热等症状的人，可以多吃乌鸡进补。蜂蜜、莲藕、菠菜等都是秋季进补的好选择。

莲藕的吃法有很多种，如桂花糯米藕、糖醋藕片等，不仅口感极佳，还有很好的滋补效果。梨子也是秋季水果中的佳品，可以生食或加工后再食。

秋季进补要因人而异，根据自己的身体状况选择合适的食材进行进补，才能达到事半功倍的效果。