秋葵的具体功效与作用是

秋葵的魅力：神秘的多功能营养菜

秋葵，这个被誉为“植物界黄金”的神秘食材，近年来在全球范围内引起了广泛的关注。它又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，起源于非洲大陆，却在20世纪初由印度传入我国，成为了人们热追的高档营养保健蔬菜。

秋葵的可食用部分是果荚，分为绿色和红色两种。其独特之处在于脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特，深受百姓喜爱。特别是在日本、台湾、香港及西方国家，秋葵已成为热门畅销蔬菜，甚至在非洲许多国家，它更是运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。

那么，秋葵具体有哪些功效与作用呢？

1. 保护肠胃：秋葵的粘性物质可以促进胃肠蠕动，有益于助消化，对肠胃健康非常有益。其含有的果胶、牛乳聚糖等成分，具有治疗胃炎和胃溃疡的功效。秋葵分泌的黏蛋白还有保护胃壁的作用，能改善消化不良等症状。

2. 保护肝脏：秋葵的某些果胶、多糖具有护肝功效。

3. 防肠癌：秋葵的粘性物质中含有50%纤维素，有助于预防肠癌。这种粘液在医药方面可作为润肤剂、镇定剂和止痰剂使用。

4. 降糖：秋葵的粘液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，抑制胆固醇吸收，平衡血糖值。

5. 补钙：秋葵的钙含量与鲜奶相当，且吸收率高，是理想的钙源。

6. 减肥：秋葵为低能量食物，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，且高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇，是减肥佳品。

7. 补肾：秋葵又叫羊角豆，其粘液中含有少量类荷尔蒙的天然物质，能强肾补虚。部分小鼠实验表明，食用秋葵可以提高精液产量。

8. 抗衰老：秋葵中富含黄酮，具有调节内分泌、抗衰老等功效。

9. 美容养颜：秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤具有保健作用，能美白、细嫩肌肤。其富含的类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

10. 消除疲惫：秋葵嫩果中的黏性液质及多种营养成分，可以帮助消化、增强体力。食用秋葵可以迅速补充体力，消除疲劳。

秋葵是一种多功能营养蔬菜，具有多种健康益处。其丰富的营养成分和独特的口感，使它在全球范围内广受欢迎。无论是想保持健康、美容还是减肥，秋葵都是一个非常好的选择。