冰镇绿豆汤食用过多易刺激肠胃道

炎炎夏日，绿豆汤无疑是人们解暑的热门选择。许多人享受将绿豆汤放入冰箱冷冻后，再品尝那冰凉爽口的美味。冰镇过的绿豆汤一次性大量食用可能会刺激肠胃，引发不适，因此在享受美味的我们也要留意适量食用。

近期网络上出现了关于绿豆汤的传言，声称绿豆汤不能放入冰箱，否则会失去其解暑功效。那么，真相究竟如何呢？

中国疾控中心营养与食品安全所的副所长马冠生为我们揭晓了答案。在炎炎夏日，由于汗水的流失，我们的身体需要补充一定量的矿物质和维生素。绿豆煮汤不仅能补充水分，更能为我们带来丰富的矿物质和维生素。从现代营养学的角度来看，喝绿豆汤并没有特别的禁忌。

当我们享受绿豆汤的清凉时，可以选择让绿豆汤自然冷却，品尝其香甜的口感。您也可以选择将煮好的绿豆汤放入冰箱冷藏，制作成冰镇绿豆汤。由于过冷的食物会刺激胃肠道，我们需要注意不要一次喝太多冰镇绿豆汤。

绿豆的吃法多种多样，可以煮成汤、粥，也可以制作成豆沙、豆糕、豆芽等。您还可以将其与其他食物结合，制作出美味的小米绿豆粥、绿豆沙等。

无论是冰镇绿豆汤还是其他冰镇食品，过量食用过冷的食物都可能刺激肠胃，对健康不利。我们在享受冰镇美食的也要适量食用，关爱自己的肠胃健康。

在此，我们也要提醒大家，除了关注食物的温度，我们还要注重食物的新鲜与卫生。在享受美食的更要关注自己的身体健康。毕竟，只有健康的身体，才能让我们更好地享受生活的美好。