如何通过饮食预防脂肪肝呢

核心提示：糖类是身体的热力源泉。葡萄糖在肝脏内转化为糖元，为肝细胞提供保护。对于营养不足和肝病康复期的患者，适当补充糖分大有裨益。

如果你长期吸烟、暴饮暴食，随着年纪增长，更要警惕脂肪肝的侵扰。专家指出，饮食问题时常发生，但如果没有良好的饮食习惯，预防脂肪肝就会变得难上加难。而最好的预防方式，就在于日常的饮食。

那么，如何通过饮食有效预防脂肪肝呢？

虽然糖是人体重要的热量来源，其在肝脏中的转化能形成糖元以保护肝细胞。但对于正常饮食的人，过多的糖分摄入会增加肝脏负担，导致消化不良，甚至影响钙的吸收。在营养充足的情况下，无需额外过多补充糖分。

针对脂肪肝患者，需要严格限制动物油的摄入量。充足的蛋白质可以保护肝细胞功能，增强身体抵抗力，促进肝细胞再生和恢复，预防和控制贫血、水肿和腹水的发生。患者可以选择瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、豆类等富含蛋白的食物。但在肝功能衰竭或肝昏迷的情况下，应适当限制蛋白质摄入，以免加重病情。

肝脏储存多种维生素，并直接参与肝脏代谢。当肝脏受损时，维生素的吸收和转化也会受到影响，特别是维生素A族、B族、C和K等。一旦出现维生素缺乏的症状，应及时补充。例如，维生素A缺乏时，会出现眼睛干燥、夜盲、角膜软化、皮肤干燥等，这时可以多吃胡萝卜、绿叶蔬菜、牛奶等食物。但需注意，如果服用维生素AD胶囊，必须按照医生的建议进行，以免引发维生素A中毒，导致嗜睡、头痛、皮肤瘙痒等不良反应。

最后要强调的是，虽然对脂肪肝的实验研究已经十分充分，且现代医学对脂肪肝有了更深入的了解，但脂肪肝患者不能掉以轻心。因为很多人由于对脂肪肝的轻视，导致病情恶化。预防和治疗脂肪肝是一个长期且需要重视的过程，只有在日常生活中养成良好的饮食习惯，才能真正做到有效预防。