高血压饮食：银耳香菜豆腐高血压食疗菜谱

饮食银耳香菜豆腐高血压菜谱

【原料】银耳 30 克 ， 嫩豆腐 250 克 ， 香菜叶 10 克 ， 精盐味精湿阳适量

【做法】将银耳用冷水浸泡 ， 去杂质洗净 ， 放在沸水锅中焯透 ， 捞出 ， 均匀地摆放在炖盘中 。

将嫩豆腐用清水漂洗干净 ， 压碎成泥 ， 加精盐、味精、湿淀粉 ， 搅拌均匀 ， 装入碗中 ， 上面撒布香菜叶 ， 上笼蒸 5 分钟左右 ， 取出后均匀放在装银耳的炖盘里 ， 备用。

将锅置火上 ， 加适量鲜汤 ， 烧沸后加少许精盐、 味精 ， 用湿淀粉勾芡 ， 浇在银耳炖盘中即成。

【功效】滋阴清热 ， 和血降压。适用于阴虚阳亢型高血压。