高血脂症的人应该怎么样合理膳食

现在社会上有很多的高血脂患者，人们之所以会有高血脂，很大一部分原因就是没有注意饮食。从而就让高血脂严重影响了自己的身体，甚至有的人就因为高血脂患上了很多疾病，那么已经患上高血脂的人应该怎么样饮食呢？

（1）调节饮食结构的原则：限制摄入富含脂肪、的食物选用低脂食物（植物油、酸牛奶）增加素、纤维（水果、疏菜、面包类食物）。

（2）正常老年每日膳食结构：一个鸡蛋、一个香蕉一碗牛奶（不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉）500克水果及青菜（可选多种品种）100克净肉，包括鱼、禽、畜等肉类（以可食部分计算）50克豆制品（包括豆腐、腐竹、千张、豆糕以及各种豆类加工制品，例如豆泥，豆沙和煮烂的整豆）500克左右的粮食（包括米、面、杂粮、根茎类和砂糖在内）每天饮用汤，每餐一碗。

（3）具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1~2个）、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

（4）高血脂患者治疗膳食举例： 早餐，豆浆200毫升，蒸饼50克，煮熟黄豆10克 中餐，标准粉、玉米粉两面馒头100克，米稀饭50克，瘦猪肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克晚餐，米饭150克，菜100克，熬豆腐50克，粉条10克，鲤鱼20克，土豆丝100克。全日烹调用油12克。