高血压对饮食的要求介绍

一、饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高素、高纤维素、高钙、低脂肪、低饮食。总脂肪小于总热量的30%，蛋白质占总热量15%左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

二、降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10.5克降低到4.7—5.8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

三、戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。

四、多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸，可降。

五、减压。冥想、心理治疗及肌肉放松都可以有效降低血压。

六、补钾。黄豆、番茄酱、菠菜、比目鱼和小扁豆等富含钾的食物可降低血压。

七、补镁。麦片、糙米、杏仁、榛子、利马豆、菠菜和牛奶等富含镁的食物有利于控制血压，可以降低和妊高症的发病率。

八、每天一斤奶。含钙食物能降压。

九、甜菊。甜菊不仅可以降低血压，而且热量低，对病患者尤为适用。

十、多吃芹菜。坚持每天吃4根芹菜，可以使12%—14%。

十一、多吃鱼。鲑鱼、金*鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的、有助于降低血压的欧米伽—3脂肪酸。

十二、多吃核桃。核桃、亚麻籽、豆腐、大豆等含有丰富的α—亚麻酸，有助于降低血压。

十三、正确使用调料。茴香、薄荷、黑胡椒等，不仅可以为食物提鲜，还可减少食盐的用量，有助于降低血压。

十四、每天一瓣蒜。大蒜中的大蒜素能缓解高血压。