一、主食选择主食一般是以米面为主，，粗杂粮比较适合高血脂症患者的体质，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的机盐、素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减作用，对控制血糖有利。
二、荤食选择一般人总是在不知觉的情况下，进食一些高脂肪多量的食物，消耗起来却非常麻烦，故高血脂患者要食用一下食物较好鸡肉和鱼类，一个人一天的肉类摄取量在100克左右；鱼类可每周食用2至3次（海鱼最佳）。切忌日常饮食少油、少盐、少糖。
三、蔬菜的选择蔬菜的选择对于高血脂症朋友来说也很重要，在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。一些有益于降血脂的蔬菜包括茄子，黑木耳，芹菜，高血脂日常吃什么好，洋葱、香菇、蘑菇、大蒜、土豆、芋头、海带、莴笋等。
四、食用油的选择高血症和患者应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的热能高，如果过用，可以引起体重的增加。可选食用油有如、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平。
五、新鲜的水果水果中含葡萄糖、果糖，能使，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。水果可选橘子、苹果、香蕉、梨、菠萝、猕猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
六、蛋白质来选大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，豆制品不含胆固醇，具有降脂作用。鸡蛋一天一个为好，不要多吃也不能不吃。