高血脂患者应多吃淡水鱼

在我们生活家都知道高血脂的存在，因为我们在经常地吃一些营养过剩的食物，所以这也就引发了血脂的增高，从而导致高血脂的发生，所以在平常的时候我们应该多吃一些蔬菜跟水果是对我们身体很有好处的，另外多吃些淡水鱼也是很好的。这样不仅能预防我们发生高血脂还能让我们的身体更加的健康。

近些年来，深海鱼油在我国品市场上甚为风靡。这是因为深海鱼油中富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们具有降低血和三酯、升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白的作用，并能抑制血小板凝集、抗，因此患有高脂血症和的人经常食用甚为有益。

首先，医学科学工作者通过研究证明了我国长江水域中的几种淡水鱼如鲢、鳊、鳙鱼等体内亦富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），其淡水鱼油制剂和海鱼油比较，具有高n-3不饱和脂肪酸、低饱和脂肪酸、低胆固醇、低过化值的特点。

继而，医学科学工作者采用小剂量的淡水鱼油制剂给患有高脂血症和冠心病的患者口服，并采用随机、双盲、平行对照等方法来排除人为因素，来观察淡水鱼油对血脂的影响。结果表明，服用淡水鱼油制剂能显著降低高血脂患者的血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。

其中，降胆固醇的总有效率为73%，降甘油三酯的总有效率为75%，升高高密度脂蛋白的总有效率为36%。而采用素E口服的对照组其降血脂的总有效率则远远低于服用淡水鱼油组。

研究发现，服用小剂量淡水鱼油还使血中血栓素B2降低，因此专家们认为淡水鱼油和深海鱼油一样，也有抗血栓形成和扩血管作用。由此可见，对于患有高脂血症和冠心病的患者，经常食用淡水鱼的确有益健康。