防中风从饮食着手

1、富含类黄酮与番茄红素食物

类黄酮与番茄红素能捕捉自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。日常饮食中富含类黄酮与番茄红素的有洋葱、香菜、胡萝卜、南瓜、草莓、苹果、红葡萄、番茄、西瓜、柿子、辣椒等。

2、高钾食物

每天进食较多新鲜蔬菜水果的人较只进食少量蔬菜水果的人，发生的危险性要低。富含钾食物的蔬菜水果具有防中风的作用，这是因为高钾食物能调整细胞内钠和钾的比例，减少体内钠水潴留，降低血容量，从而使血压降低，防止性中风的发生。富含高钾的食物有菠菜、番茄、大葱、土豆及香蕉、柑橘、柚子等。

3、优质蛋白食物

蛋白质食物摄入量不足或质量欠佳，会使血管脆性增加，易引起颅内微动脉瘤破裂出血。研究显示多吃富含硫氨酸，赖氨酸，葡氨酸，的食物（如鱼类和鸡鸭肉、兔肉、鸽肉等），不仅对维持正常血管弹性及改善脑血流有益；还能促进钠盐的排泄，有利于防止中风的发生。

医学家发现，男性常喝牛奶可防中风。据调查表明：不喝牛奶的男士与每天至少喝两杯牛奶的男士相比，中风发生率要高出整整1倍之多。专家们对此作出的解释是：牛奶中含有丰富的钙，有助于降，而是导致中风的重要原因。专家们还建议中年男士在常喝牛奶的同时，如还能坚持参加运动并采用低脂高纤维食谱，那么中风的危险还可望大大降低。而对于女性来说，经常“快走”可预防中风，只要每天快走30分钟，中风的概率可以降低30%，如果中老年女性每天快走45分钟到1小时，那么患中风的概率可进一步降低40%。12分钟内走完1公里的距离，这样的速度可以称之为“快走”。