预防动脉硬化从日常饮食做起

由于生活节奏的加快，人们生活压力的增大，环境的显著变化以及诸多原因的共同作用，””渐渐成为影响中老年人的一大症状。你了解动脉硬化吗？知道它的危害吗？如何防止动脉硬化的发生呢？

所谓动脉硬化实际就是血管硬化，一般与机体衰老、脂肪沉积有着很大的关系。因此一定要少吃含高脂质的食物，日常饮食中要””用一些有预防动脉硬化作用的食物。预防动脉硬化，从饮食开始荞麦：荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且”亚油酸”十分丰富，其所含的大量叶绿素和””有软化血管、增加血管弹性的作用。

洋葱：洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治””和心肌梗塞等方面具有重要的作用。

茄子：医学研究表明，茄子能降低””，防止因””而引起的血管损害，可辅助治疗””、动脉硬化等。

山楂：山楂具有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。

苹果：苹果中所含的类黄酮是一种天然抗化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。

燕麦：燕麦含有B族””素、”卵磷脂”等，具有降低胆固醇和三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。

黑芝麻：黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等，其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。

大蒜：大蒜含有丰富的抗氧化剂，可对抗那些对动脉壁造成损害且使之硬化狭窄的诸多因子。

大豆：大豆含有一种皂甙物质，可降低血液中胆固醇的含量。红薯：红薯能保持动脉血管的弹性，预防动脉粥样硬化。