给孩子吃什么鱼 应该讲究讲究

给孩子吃什么鱼，这确实值得深究

我们都明白，正在成长发育期的幼儿需要多吃鱼。但给孩子们吃的鱼，种类选择却大有讲究。最近的一份研究报告指出，一些家庭持续给15个月至2岁的孩子喂食鱼粥，结果发现孩子们体内的汞水平竟是正常标准的五倍。汞含量过高的鱼，即便是孩子喜爱，也需谨慎选择。对此，澳大利亚新南威尔士食品管理局的科学家利萨?撒波博士特别提醒家长们要警惕鲨鱼、箭鱼、旗鱼等体型较大、生命周期更长的食肉鱼类，它们的汞含量相对较高。而美国食品药品监督管理局也发出警告，避免给孩子食用大型掠食性鱼类，如鲨鱼、旗鱼等。

鱼肉富含孩子们成长所需的蛋白质和各种矿物质，如锌、硒和碘。特别是富含Omega-3脂肪酸的鱼类如鲑鱼和鲭鱼，对大脑发育尤为重要。在选择给孩子吃的鱼时，既要考虑其营养价值，也要关注汞含量等安全问题。例如金枪鱼，适量食用是可以的，但新鲜度的控制也很重要。

盘点冬季吃鱼的禁忌

美味诱人的生鱼片，很多人难以抵挡其诱惑。生吃鱼片却存在很大的健康隐患。淡水鱼虾和淡水螺类可能含有肝吸虫活囊蚴，生吃或半熟食用极易感染肝吸虫病，甚至可能诱发肝癌。在冬季吃鱼时，一定要确保鱼煮熟透。

鱼的胆汁中含有剧毒物质，无论是烹熟还是生吞，甚至用酒送服，都可能导致中毒，严重情况下可能危及生命。切勿随意吞食鱼胆。

在减肥热潮中，空腹吃鱼似乎成了一种时尚，但这可能导致痛风发作。绝大多数鱼类富含嘌呤，空腹大量摄入而没有足够的碳水化合物来分解，可能导致人体酸碱平衡失调，诱发痛风。在享受美味的同时也要注意食物搭配。

很多人认为活杀现吃才能保证鱼的鲜美和营养，但这实际上是一个误区。无论是人工饲养还是野生鱼类，体内都可能含有一定有毒物质。活杀现吃的鱼，其寄生虫和细菌可能尚未完全死亡，残留毒素可能对身体造成危害。在享受鱼肉美味之前，确保鱼肉已经经过妥善处理煮熟透是非常重要的。

5类人群应该尽量少吃鱼

对于某些特定人群来说，吃鱼也需要有所节制。痛风患者因为嘌呤代谢异常，需要避免富含嘌呤的食物。对于这类人群来说，即便是他们喜爱的鱼肉美食，也需要定量食用，避免一次摄入过多引发痛风发作。金秋时节，品尝鱼鲜进补正当时

在这个金色的秋季，人们纷纷选择食补来滋养身体。鱼类作为高蛋白、低脂肪的健康食品，备受人们的青睐。但在享受美味的也要根据自己的身体状况选择合适的鱼类。对于不同的人群来说，并非所有鱼类都适宜食用。那么哪些人应当留意自己吃鱼的选择呢？接下来为你一一解析。

对于含有较高嘌呤的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼等，痛风患者应当谨慎选择，少食用为佳。而嘌呤含量较低的鱼类，如青鱼、鲑鱼等，则是更佳的选择。出血性疾病患者则需少吃鱼，因为鱼的脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），过量摄入可能会抑制血小板的凝集，不利于病情恢复。对于肝肾功能严重损害者来说，鱼类食物中的丰富蛋白质可能会加重肝、肾负担，因此应在医师指导下定量食用。

服用某些药物的人如抗组胺药与鱼虾同食可能会诱发不良反应。过敏体质的人，特别是曾因鱼虾类食物引发过皮肤过敏的人，更应谨慎吃鱼，以免引发过敏。

而在众多鱼类中，草鱼是一个非常好的选择。草鱼具有暖胃、平肝祛风、温中补虚的功效。与豆腐同食，可利水消肿、补中调胃，对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用。带鱼则具有暖胃、补虚、泽肤等功效，对肝炎有辅助治疗作用。而鲢鱼则是温中益气、滋润肌肤的养生食品，丰富的胶质蛋白让女性朋友们为之心动。

秋季正是进补的好时节，鱼类作为高蛋白、低脂肪的健康食品是进补的极佳选择。但在享受美味的也要根据自己的身体状况选择合适的鱼类，让身体在秋季得到充分的滋养。