教你做醒狮如意月饼，简单易学

将转化糖浆、纯净水和花生油混合在一起，细心地搅拌至完全融合。你会得到一个柔软的面团，既不会过于湿润也不会干燥。随后，将黑米粉和普通面粉逐一过筛加入盆中，揉合均匀，形成一个具有弹性的柔软面团。别忘了盖上保鲜膜，让面团静置一小时，充分醒面。

接下来，将炒熟的黑芝麻和熟花生混合在一起，加入适量的水进行搅打。你会发现，炒制过程中产生的油脂让馅料自然润泽，无需额外加油。加入白砂糖后，要将馅料炒至完美的抱团状态，虽然馅料应该松散，但要能轻易抓握成团。

现在，将面团分成约30克的小块，馅料团成约45克一个的球状。将它们巧妙地包裹在面团中，塑造成月饼的形状。虽然我的手工艺术可能无法达到完美的美学标准，但我依然乐在其中。

这些月饼经过精心按压和塑形后，放入醒狮如意的模具中，展现出独特的艺术美感。涂上蛋黄水，将它们放入预热好的烤箱中，烘烤两分钟。一定要及时盖上锡纸，确保月饼色泽均匀，避免过度烤焦。

刚刚出炉的月饼散发着诱人的香气。揭开锡纸，月饼表皮均匀光滑，色泽诱人。让我们共同期待切开月饼的瞬间吧！享受这一美食盛宴，感受月饼带来的独特魅力！