怎样做出美味的醋泡蛋（醋蛋各种做法）

醋蛋液#我的心 s冬季极限#醋浸鸡蛋，餐桌上更受欢迎的家常菜之一

前几天在餐厅，不小心点了这个醋泡鸡蛋，这叫店家的招牌菜。看似不起眼，但味道确实惊艳到了全桌朋友。煎好的鸡蛋毛孔饱满，酸汤十足，配上木耳火腿、蔬菜等可食用但营养丰富的配菜。趁热当汤或菜，宿醉后也可作为解酒汤。真的很神奇。

由圆不是圆。

鸡蛋

用料

个、淀粉5个、盐2勺、八角100克、香醋1粒、酱油5勺、白胡椒粉1勺、盐1勺、白糖1勺、鸡精1勺、香油1勺、小油菜1颗、木耳5颗、葱蒜适量、

做法步骤

1。所有食材都换成刀，切好待用。

2.在玉米淀粉中加入适量的水，搅拌均匀。

3、无颗粒。

4.然后打入五个鸡蛋。

5.搅拌均匀

6.将油烧开，加入蛋液。

7.煎至两面金黄，然后取出。

8.用刀子将煎蛋切成小块。

9.用锅里剩下的底油炒香葱蒜再喷香醋。

10、加入适量的水

11.然后加入酱油、糖、盐、白胡椒和八角，煮三分钟左右。

12.加入切好的煎蛋卷。

13、木耳火腿肠

14.烹饪前加入小油菜。

15.再多一点鸡精和香油就可以装盘了。

16、酸酸甜甜，开胃下饭

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。

2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

3.动脉粥样硬化的防治美国营养学家和医学工作者用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了惊人的成果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管疾病患者服用4 ~ 6汤匙。三个月后，病人 血清胆固醇显著降低，取得了满意的效果。

4.预防癌症根据世界人类癌症死亡率分析，发现癌症死亡率与硒摄入量成反比。鸡蛋富含硒。

5.抗衰老很多老年人的长寿经验之一就是每天吃一个鸡蛋。

6.美容护肤鸡蛋中还含有丰富的铁元素，起到造血和输送血液中氧气和营养物质的作用。人类面部的红润之美离不开铁。如果缺铁会导致缺铁性贫血，人们 他们的脸会变黄，皮肤会失去美丽的光泽。可见，鸡蛋的确是保养皮肤美容的重要食物之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1.未成熟的卵子可以 不要被吃掉；煮鸡蛋用冷水浸泡后不宜存放。

2.产妇在分娩过程中，体力消耗较大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，不适合身体大量进食。正常情况下，孕妇每天吃3个鸡蛋左右就够了。

3.鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养成分。每天吃一个鸡蛋，是很多长寿者延年益寿的经验之一。

4.新鲜的蛋壳完整无光泽，表面有一层白色粉末。摸鸡蛋壳感觉粗糙，轻轻摇蛋没有声音。把鼻子凑近蛋壳就能闻到淡淡的生石灰味。当你把鸡蛋放进水里时，鸡蛋会沉下去。

5.避免吃毛蛋、臭蛋、生鸡蛋，打蛋时要谨防蛋壳上污染的细菌。

6.婴幼儿、老人、病人煮鸡蛋、蒸鸡蛋比较好。

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如何用各种 煮醋蛋？