煮速冻饺子凉水下锅还是热水下锅（煮速冻饺子是冷水下锅还是热水

饺子里速冻饺子，冷水还是热水，冷水还是热水？这一步没错，很好吃。

煮速冻饺子，凉水下锅还是热水下锅？这一步做对，劲道好吃不破皮

在北方的冬天，家家户户的餐桌上总能看到热气腾腾的饺子，尤其是在一些节日，比如立冬、冬至、元旦、春节。饺子是必不可少的食物，甚至不会包饺子的朋友也会买一些速冻饺子来吃，因为吃饺子象征着吉祥和团圆，有着美好的寓意。

边肖是土生土长的北方人。在我家，饺子几乎一周包一次。每次都是至少两斤肉包在饺子里。一半吃了，另一半冻在冰箱里。想吃饺子的时候拿出来煮，特别方便。相信很多人包饺子的时候都会留一些冷冻的，平时吃起来真的很方便。

速冻饺子和包子煮的饺子是不一样的，因为饺子在冰箱里冻了很久，饺子的饺子皮可能会变，煮饺子的时候更容易把饺子皮弄破。做速冻饺子时，有的人用开水烫，有的人用冷水烫。其实并不正确。做不好，饺子特别容易破皮，熬成一锅汤。有时饺子皮不容易煮，这使得饺子尝起来僵硬难吃。

下面介绍速冻饺子的 ，掌握几个技巧，保证饺子好吃不碎。

【煮速冻饺子】

之一步。提前15分钟把冰箱里的速冻饺子拿出来，放在室温下静置一段时间，这样饺子皮就会松弛，煮饺子就不容易开裂或破裂。

第二步锅中加入适量清水，水一定要宽。如果水分少，饺子容易结块。加入一勺盐和少许食用油。加盐的目的是增加饺子皮的筋，加食用油的目的是防止锅溢出。

第三步当锅内水温达到60度左右，也就是锅底开始冒泡的时候，就可以入饺子了。合适的水温可以使饺子内外受热一致，饺子不会因为受热而破皮，也不会因为水温低而粘锅。

第四步饺子煮好后，用勺子的背面轻轻推饺子，防止饺子粘锅。

第四步“三卷饺子，两卷面”。饺子烧开锅后，加入一碗凉水。烧开锅后，再加入一碗凉水。你总共需要点三次冷水。做素饺子的时候，比如韭菜馅的，只需要点两次凉水就可以了。

当所有的饺子都浮在水面上，饺子变得非常饱满时，就可以抓饺子了。

00-1010如果需要购买现成的速冻饺子，要选择大品牌和包装好的三合一产品。不推荐散装速冻饺子。，要看饺子的生产日期。日期越近越好。，要选择表面无霜的饺子。如果表面有霜，那饺子就不够新鲜。

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速冻饺子要冷水煮还是热水煮？速冻饺子要冷水煮还是热水煮？