铁观音茶泡出来的茶有什么区别（铁观音茶到底是什么茶）

铁观音属于哪种茶？好茶先从铁观音说起吧。

一片神奇的树叶，一杯清新芬芳的茶，一份无忧无虑的好心情。世界之所以如此美好，是因为叶、水、人的交融，是因为人与自然的亲密接触。茶，一杯好茶。先说铁观音。

铁观音茶产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。属于绿茶的乌龙茶。铁观音是茶叶的名称，也是茶叶品种的名称。铁观音茶属于半发酵茶，可以说是介于绿茶和红茶之间的一种茶。铁观音冲泡后具有天然的兰花香气，口感纯正厚重，香气持久。被誉为“七泡更香”。

中国的茶差不多有500个品种，如果按发酵程度分类，大致可以分为红茶、白茶、绿茶、绿茶、红茶、黄茶六大类。

绿茶是一种半发酵茶，乌龙茶是更具代表性的茶类之一。它的味道高而醇厚，唇齿留香，还会带回甜味，产生唾液。

可以说铁观音属于制茶工艺最复杂的一种。根据发酵程度和 工艺，铁观音细分为清香型、浓香型和老香型。不同类型会有不同的香气和口感。

1.香味类型

清香型铁观音配方更倾向于现代工艺，是目前铁观音市场上更受欢迎的口味。它的颜色是绿色的，它的汤清澈芳香，它的味道清淡醇厚。清香的铁观音新茶凉了。

2.浓香型

浓香型铁观音采用传统工艺炒制，然后加工而成。其色深，汤色金黄，香气纯正，味浓醇，味又甜。是“香、浓、醇、甜”等等。浓香型铁观音是温暖的。

3.沉香型

陈香铁观音是由香气或香味浓郁的老茶或熟茶制成，经过长期储存和反复加工而成。其色泽乌黑，汤汁浓郁，香甜醇厚，香气醇厚。其口感接近普洱、红茶、黑茶。

铁观音是绿茶还是乌龙茶？铁观音为什么能成为十大名茶之一？