芦笋的功效与作用——中医食疗骨质疏松症方34:鲜芦笋炒带

验方鲜芦笋炒带子

功效

滋阴补肾，和胃调中。

材料

鲜芦笋300g，鲜干贝8-10个，红辣椒1个，蒜适量，生粉适量，清汤1杯。

腌料

胡椒粉少许，生姜汁适量。

调味料

盐量

做法

1将鲜贝解冻，用胡椒粉和汁腌制10分钟，然后将面粉翻炒，捞出去油。

将鲜芦笋洗净，斜切，然后放入清汤中煨5分钟，备用。

3烧热炒锅倒油，放入蒜和红椒，翻炒干贝，倒入芦笋炒熟，加盐调味。

应用

增加钙预防骨质疏松。

分析

芦笋含有蛋白质、维生素C、钙、磷和铁，可预防高血压、癌症和贫血。扇贝是一种美味营养的海鲜，具有滋阴补肾和胃的功效。红辣椒含有丰富的维生素C，具有温中散寒、增进食欲、促进消化的作用。辣椒理气、化痰、暖胃，有助于增进食欲。大蒜含有大量的水分、蛋白质、粗纤维和挥发油，经常食用可以驱虫杀菌，对流行性感冒也有治疗和预防作用。

注意事项

干贝是海鲜中的珍品，还具有滋阴补虚的功效。

如果有热气和炎性疼痛，暂时不要吃大蒜。

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