适合夏季儿童补钙可口家常菜（夏天的补钙菜）

虾皮炒西葫芦是夏天更好的补钙菜。清爽嫩滑，闻起来很香。孩子每次吃两大碗饭。

我家更爱西葫芦这做法，和它搭配特别香，不凉拌，3分钟端上桌

我们习惯称之为云南西葫芦的西葫芦，最初是从韩剧中重新认识的。韩剧中经常使用西葫芦，或者蘸蛋液煎成西葫芦蛋卷，吃起来又脆又甜，也是人们喜闻乐见的瓜菜。

起初，我并不 我对它不太感兴趣。毕竟很多时候，除了凉拌，带皮冬瓜的其他做法并不多。凉拌切丝最简单，不到2分钟就能上桌。普通油炸怎么样？也许它更适合素食者。所以，有一段时间，我没有 我没有用它来做饭，直到有一次，我下班回家很晚，家里的冰箱里没有食物。小区的菜店里只剩下几个西葫芦了，我只好买回家看看冰箱里的材料。突然灵机一动，我用了其他材料，用西葫芦做了这道菜。我没有。没想到它会很受孩子们的欢迎，我吃了好几天。真是又脆又嫩又好吃。

【虾皮炒西葫芦片儿】

食材西葫芦2个、虾皮一把、葱蒜末适量、蚝油1茶匙、油盐适量。

具体步骤

It 更好将西葫芦浸泡在淡盐水中10分钟。毕竟它的皮比较脆，需要和皮一起吃，所以为了去除皮上的农药残留，它 更好把它浸泡在淡盐水或小苏打水中。将西葫芦两端切掉，将西葫芦对半切开，然后依次切成半圆形切片。你愿意的话可以切成滚刀块，后面煮的时间会比较长。夏天的时候，更好尽量容易切薄片。

2.，准备一些虾。虾不贵，但富含钙，所以据说它们是更好吃的。小而有营养 。唐 不要小看这白虾皮。家里准备一些确实方便，用蒸鸡蛋汤也是最常见的。

炒锅烧热，倒入适量的油，将葱蒜末倒入锅中，小火煸香，将准备好的干净虾皮倒入锅中，会爆香。

3.然后将切好的西葫芦片倒入锅中，大火翻炒，搅拌均匀。

4.西葫芦也是水分较多的一种瓜。它赢了 大火翻炒不了多久，就会出水。这时候就叫炒的时候了，快熟了。给这道菜加鲜味，加一勺蚝油和适量盐，拌匀，收汁出锅。

诚然，这道菜是夏季补钙菜。西葫芦和虾皮真的很配。虾皮鲜香。西葫芦脆脆的，多汁的，清爽的。不到3分钟就能上桌。孩子喜欢，爱吃。妈妈不。别担心。试试看！

[提示]:

虾皮也更厚更大。可以提前用清水泡一会，然后沥干。如果油炸的话，味道会更好。

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