魔芋豆腐怎么做简单又好吃（魔芋豆腐你吃过吗？这种家常做法吃着

你吃过魔芋豆腐吗？这种家常做法吃起来很享受，很好吃很好吃，比肉还好吃。

魔芋豆腐你吃过吗？这种家常做法吃着才过瘾，好吃又下饭，比吃肉还香。

豆腐是中国人餐桌上最常见、最普通的食材。从招待客人的宴席到大街小巷，各种豆腐 的小吃琳琅满目，口味繁多，满足不同人的需求。今天我 我将要谈论一种 豆腐 。这 豆腐 不是豆腐。在我们家乡，它被称为 黑豆腐 学名是 魔芋豆腐。。四大名山中峨眉山特产的雪魔芋就是用这种豆腐做的。

魔芋不仅好吃，还具有降血糖、降血压、降血脂、减肥、健身等功效。被誉为天然食品、神奇食品、健康食品，常吃有益健康。尤其是爱美的女生，可以尝试节后吃来减肥。既提供了热量又增加了饱腹感，稀释了胃里的有害物质，从而提高了肠道控制能力，加速了食物的消化，你就会不知不觉地瘦下来。

很多朋友说魔芋豆腐闻起来怪怪的。会好吃吗？其实很多人都忽略了关键的一步溺水。焯水可以去除魔芋的异味，使豆腐更加紧实有弹性。再加上酸爽的泡椒，这道菜更是美味，特别开胃。今天，我将与你分享我家的家庭实践。最喜欢的酸辣魔芋条。喜欢吃这种美食的朋友可以试试。

酸辣魔芋条

需要用到的材料魔芋一块、姜、蒜、泡椒、蒜苗、盐、糖。

做法

先将买来的魔芋切成大小均匀的条状，锅中烧开水，加入1茶匙盐，将魔芋条放入火中煮5分钟左右，然后捞出控水。

然后把姜剁碎，大蒜剁碎，大蒜浸泡切碎，蒜苗切成段备用。

另起锅烧热，加入适量油烧开，放入姜蒜末和泡椒炒香。

将焯水后的魔芋条翻炒，小火炖2-3分钟即可入味。

加入一些盐和糖调味。

加入蒜苗翻炒几下。撒上少许花椒油，翻匀。

一条红亮酸爽的泡椒魔芋条，不到十分钟就做好了。 很简单，酸酸爽口，还能多吃一碗饭。

荷妈贴士

魔芋豆腐除了可以油炸食用，还可以烤制、红烧，或者切成2厘米见方的厚片放入冰箱冷冻，炖鸡鸭，特别入味。

魔芋有碱的涩味，必须焯水去除多余的异味。

这道菜主要用泡椒，微辣。想吃辣的可以加点辣椒油或者小米辣。麻辣的味道又红又亮，会让你有食欲。

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怎么做魔芋豆腐又软又好吃？魔芋豆腐怎么吃才好吃？