铝合金蛋糕模具有危害吗（懂化学后，我只敢用铝合金材质的蛋糕模

如何选择蛋糕粉碎机了解化学之后，我只敢用铝合金蛋糕模具。

大家好，我是化学六哥[666]

我喜欢从化学角度选好的东西【中国Zan】

今天和大家聊一聊从化学角度，怎么挑选蛋糕模具？

我们经常呆在家里，用自己的蛋糕模具做蛋糕。蛋糕模具所用的材料，会不会潜在隐患？对我们非常重要。

蛋糕模，按主料分，主要有4类，分别是碳钢、铝合金、硅胶、烘焙纸杯。.

有朋友会问这4类材料的蛋糕模具，优缺点分别是什么呢？

我们先来看第1类材料碳钢

碳钢蛋糕模具，优点是由于模具表面涂布了一层不粘涂料，所以用这种模具做出的蛋糕，很容易脱模。并且，这类模具用后，容易清洁干净。.

碳钢材质的蛋糕模具，缺点有以下2个

第1个缺点是碳钢蛋糕模使用寿命短。

因为碳钢蛋糕模具，时间长了，模具表面的不粘涂层最终会脱落。当油漆不粘不掉的时候，这种模具容易脱模的优势就消失了。

第2个缺点是碳钢 的蛋糕模具表面有不粘漆脱落，是潜在的食品污染隐患。

，我不建议使用碳钢材质的蛋糕模具。

我们来看第2类材料铝合金

铝合金材质的蛋糕模具，优点有以下2个

第1个优点是铝合金蛋糕模的使用寿命比碳钢长。而且这种模具表面没有不粘涂料之类的涂层，也没有 涂层脱落后污染食品的隐患。。

第2个优点是铝合金蛋糕模更适合 奇峰蛋糕。

铝合金材质的蛋糕模具，缺点是的脱模性不如碳钢。

，铝合金材质的蛋糕模具，优点远大于缺点，我们可以优先选用这种材质的蛋糕模具。

我们来看第3类材料硅胶

硅胶做的蛋糕模，有各种形状，在优点是,可以做各种形状的蛋糕。

硅胶蛋糕模，缺点有以下2个.

在第1个缺点是,使用硅胶 的蛋糕模具后，蛋糕的气味很容易残留在模具上，无法彻底清除。

第2个缺点是硅胶中的硅酮成分是一个潜在的隐患。

虽然正规的硅胶模具，沉淀的硅胶是食品级的。但我觉得蛋糕模具不会有析出物，比会有析出物，要好。

，我不建议使用硅胶材质的蛋糕模具。

我们来看第4类材料烘焙纸杯

烘焙纸杯，一种蛋糕模具，在优点是.既便宜又好用

烘焙纸杯的缺点有以下2个

第1个缺点是烘焙纸杯，也存在硅胶成分沉淀的隐患。

烘焙纸杯，之所以有好的脱模性,是因为:烘焙纸与食物接触的表面涂有一层硅树脂。

正规的烘焙纸杯都涂有硅胶成分，达到食品级。

但我觉得蛋糕模具不会有析出物，比会有析出物，要好。

而且市面上烘焙的纸杯良莠不齐，难辨好坏。如果它 一个劣质烘焙纸杯，表面涂有硅胶成分，很可能不是食品级，潜在更大的隐患。.

的隐患。甲苯、二甲苯及其他有害物质。沉淀在烘焙纸杯的第2个缺点是.

如果烘烤纸杯表面的硅树脂涂层涂有有机溶剂硅油，纸杯将潜在地沉淀 甲苯、二甲苯等有害物质；。

因为有机溶剂硅油涂布工艺成本低。在这个过程中，有机溶剂和硅油的混合溶液被涂布在纸上。但有机溶剂通常含有甲苯、二甲苯等有害物质。

我们在买烘焙纸杯时，要注意以下2点

在第1点,购买前，请咨询商人烘焙纸杯是不是采用“无溶剂硅油涂布工艺”不买采用“有机溶剂硅油涂布工艺”的烘焙纸杯。

当第2点买烘焙纸杯时，优先选择有“FDA或BFR认证”的产品。.

建议我们选购蛋糕模具时，优先选购铝合金材质的蛋糕模具。

好吧，那 今天就到这里。

如果你觉得我说的对你有用。

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碳钢和铝合金蛋糕模哪个材料好？铝合金和铁饼模有什么区别？