蒜泥茄子怎么做更好吃（蒜泥茄子，这样做蒜香味浓郁，特别好吃又

蒜泥茄子怎么做蒜泥茄子？这样蒜味浓郁，特别好吃好喝，三个茄子一次都不够吃。

大家好！我 我是美味屋的小刘。每天和大家分享一个简单又好吃的家常菜做法。如果我的 适合你的胃口，不要 别忘了关注我。家的味道，感受家的味道。

茄子是餐桌上不可或缺的蔬菜，无论炒还是炖都非常好吃。今天给大家介绍一个茄子的经典做法，就是蒜泥茄子。做出来的茄子不仅颜色好看，吃起来很好吃，而且不油腻。 很简单，非常适合在家里做。请点击这里观看茄子视频。

1.前几天发了一个视频。这段时间我们这里的茄子很便宜，五毛钱一斤。我觉得评论区还是有很多朋友说其实9毛钱一斤，有的地方几块钱一斤。天啊，价格差距这么大。

我买了三条新鲜的紫皮，总共不到2块钱。茄子洗干净后，切掉茄子的根部，然后垂直切成两半。

这里 诀窍是准备一盆水，加入一点醋，搅拌均匀。然后把切好的茄子放进去浸泡2分钟，这样蒸出来的茄子颜色好看，不易变色。

2.锅里的水烧开后，把切好的茄子放在蒸锅上蒸8-10分钟。

蒸8分钟，直到茄子可以用筷子轻轻扎进去。关掉火炬，冷却茄子。

茄子冷却后，用手摊成长条备用。

3、下来准备2个青红椒切碎。如果你能 不要吃辣，可以少加或者不加。

多准备一些大蒜放入捣蒜工具中，加入一勺盐，然后捣成蒜泥。蒜泥倒入碗中备用。上次有朋友问，你为什么在蒜里加盐？加点盐，大蒜特别好捣，还省时间。

往锅里倒少量油。油热时，倒入刚切好的青红椒，小火翻炒。翻炒辣椒，直到辣椒被切掉。

然后直接倒进蒜碗里？加盐调味，一勺糖和鸡精，加入酱油和少量香油拌匀。

然后直接倒入茄子碗里，搅拌均匀，装盘食用。

好吧，让我们 让我们做这道家常蒜泥茄子。这样做出来的茄子和大蒜味道浓郁，特别好吃。

而且经常吃茄子可以清热去火，非常适合在家做饭。这样做出来的茄子很好吃。我家平时吃这个菜，直接把馒头加热，和馒头一起吃。几个茄子不够一顿饭吃，可以多吃馒头。

很多朋友肯定会说，这么简单家常的蒜泥茄子怎么说的这么复杂？哈哈，做什么都要用心，注意每个细节，用心做菜。

那个 今天就吃蒜泥茄子吧。如果你喜欢我分享的美食，唐 不要忘记关注美味的小屋。

下次见！

图文不够。你可以点击 了解更多 文末观看视频。

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