饺子包好后怎么保存到第二天再煮（饺子包好后，直接放冰箱就“废

煮好的饺子可以放冰箱冷冻吗？饺子包好后，它将被 无用 直接放进冰箱！从馅料到烹饪都有技巧~

#每个人都说这是健康和团聚的季节#

饺子最初被称为 焦耳 它的诞生与发生在冬天的一个温暖的故事有关。38660.68868688661

传说医圣张仲景在回家的路上，看到有人困在伤寒中，许多人 他们的耳朵冻伤了，他们的心疼痛。于是他把肉和药材包在面团里，折成耳朵，放在开水里煮，给乞讨的人吃，帮助他们治好感冒。

虽然我们不再需要依靠饺子来御寒，但吃饺子仍然是许多人迎接冬天的标准仪式。不过你家的饺子，吃得健康吗？

相对于一些高盐高油的炒菜和营养单一的主食，饺子有菜有肉有谷类，营养相当全面。但事实上，它不是as 完美 如大家所想。

1.脂肪、热量不算低

为了使口感和味道更好，饺子在 时通常会选择更多来自肥肉的肉类作为馅料；包饺子时会上额外加油，还有虾饺和素饺。，饺子 的脂肪和热量没有预期的那么低。

像速冻饺子，一般每个重15~20g左右，热量30~40kcal/个。饺子每100克肉馅中含有大约11.2克脂肪，这相当于两勺多猪油,饺子每100克素馅中含有大约10.1克脂肪。

饺子是我们自己包的，里面全是馅，每个重20到30克。而且有时候吃自己面包的饺子往往吃的更多，摄入的脂肪和热量也更高。

2.蔬菜量少质不高

虽然基本只是起到点缀和调味的作用,量十分少.的饺子里有蔬菜，但与一盘炒菜相比，一顿饭吃十几个饺子所含的蔬菜显然不足以满足日常需求。

，蔬菜中的维生素在被切割后已经丢失了，切得越碎，营养流失得越多.

3.盐加得有点多

盐太多也是饺子的通病。尤其是速冻饺子，据统计其钠含量约为400mg/100g，甚至更高。也就是说，五六个饺子含盐1g，一顿饺子可能就要吃进3g盐,和《膳食指南》建议每天吃盐不超过5g。

那么怎样才能让饺子更健康呢？只需要做一些小的调整！

从皮到馅加点“料”

再加一点点。材料与工程。和面时，饺子皮会更有营养，有更高的价值。

饺子皮

加个鸡蛋:加鸡蛋不仅可以增加优质蛋白,还可以做饺子皮更劲道.加点粗粮:在白面粉中加入一些荞麦粉、玉米粉、绿豆粉、燕麦粉等粗粮，可以增加矿物质和B族维生素的营养的摄入，另一方面帮助防止餐后血糖快速上升，让口感更加丰富多层次。加点果蔬汁或其他天然色素:将菠菜、胡萝卜、南瓜、甜菜和其他水果和蔬菜打成汁，而不是一些水和面粉。补充营养的饺子也会变得五彩缤纷，让人食欲大开.除了果蔬汁，红米粉和墨鱼汁也可以用作 天然色素及化妆品。。饺子馅

自己在家包饺子。肉馅尽量选择瘦肉，也可以选择鸡肉虾等低脂肪、高蛋白的肉类。，增加蔬菜在馅料中的比例,更好是不要切得太碎.

拌馅小技巧:在搅拌肉馅时，应该使用加一点水，而分次、少量应该小心翼翼地搅拌。肉结实后再加入蔬菜，可以有效避免肉馅太柴。除了直接用清水，还可以选择葱姜水、花椒水去除肉的腥味。

如果你买冷冻饺子，你一定记得查看营养成分表.，饺子与脂肪NRV % ；gt；15%属于油多的那一组。

吃时搭配这2物

配份蔬菜

唐 不要只把饺子当饭吃，你还可以吃蔬菜。患有糖尿病和需要减肥的人应尽量选择蒸、煮烹饪 ，如烫生菜和拌菠菜。所以控制了热量,增加了膳食纤维,有益于餐后血糖稳定和有助于营养的均衡摄入.

配一点醋

酱油、辣椒酱、腐乳酱.这些调味品实际上含有大量的盐。相比较而言，建议大家吃饺子的时候蘸点醋，对抑制餐后血糖的上升有一定帮助作用.有好处

除了以上，还有两种冻饺子和水煮。

饺子时的小技巧要分享给大家。

冷冻饺子时

饺子包好别直接放冰箱，建议先在盘子和饺子表面都撒上少许淀粉，并涂抹均匀；然后将饺子逐个摆好，每个之间留点空隙，放进冰箱冷冻；待饺子冻定型后，再装到保鲜袋里，袋中要留有一部分空气。这样能防止饺子相互粘连，煮的时候不容易破皮。

煮饺子时

刚包好的新鲜饺子，建议沸水下锅，这样饺子皮能迅速凝固，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一起。

而速冻饺子，若是沸水下锅，不仅容易破皮，肉馅也不易熟。相对来说，它更适合用冷水煮，随着水温上升，饺子的面皮和肉馅受热更均匀，皮的口感也更加劲道。

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包好的饺子放什么馅才能放冰箱 饺子包好后怎么放冰箱好点