5分钟搞定的早餐饼美味又营养(简单又美味的早餐饼)

生活常识 2023-05-15 11:58生活常识www.xinxueguanw.cn

怎样做美味的胡萝卜西葫芦芝麻煎饼 五款美味早餐饼详细做法送给你,陪你开启美好一天

芹菜蛋饼

材料

芹菜叶、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。

做法

1、芹菜叶洗净稍稍切碎,加入鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉拌匀;

2、平底锅里加入适量油烧热,倒入1料中火煎黄2面即可。

贴心提示

1、芹菜叶里面会混合一些小沙土,记得一定要洗干净;

2、拌入盐的时候要尽量撒匀、拌匀,以免出现咸味不均的现象;

3、煎的时候一面煎好再翻面,火不要太大,以免煎糊。

椒盐油酥饼

材料

面粉200克,椒盐、油各适量;

做法

1、取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟

2、将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀

3、将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥

4、将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子

5、用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥

6、将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长

7、将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼

8、平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,煎至两面金黄熟透后即可

西葫芦胡萝卜煎饼

材料

西葫芦1个(约200克),胡萝卜1/2个(约100克),鸡蛋2个(约100克),面粉2小碗(约200克),盐1/2茶匙(3克),西班牙橄榄油1汤匙(15ml)

1、将西葫芦洗净擦成丝;

2、将胡萝卜洗净去皮擦成丝;

3、将面粉、西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋调成面糊,静置15分钟左右;

4、锅中放少许西班牙橄榄油,用勺子盛一勺面糊均匀摊成圆形,中小火煎至底部凝固;

5、翻面,中小火继续煎约1分钟即可。

燕麦片早餐饼

材料

黄油60克、糖粉100克、香草精1/2匙、盐1/4匙、全蛋60克、低粉250克、小苏打粉1/2匙、综合燕麦片150克

做法

1、黄油室温下软化,筛入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,再用打蛋器搅匀

2、分别加入香草精和盐(我没有香草精,改用香草粉),分次加入全蛋(我直接一次性加入全蛋),快速打发至均匀的奶油糊状

3、将低粉及小苏打粉一起筛入,用橡皮刮刀稍微拌和后,加入燕麦片,用手抓成均匀的面团

4、取面团约25克,用手揉成圆球状,放在烤盘上轻轻压平

5、烤箱预热,110度,25分钟,然后继续用余温焖10分钟左右

小提示

1、面团不需冷藏松弛

2、燕麦片分量多,面团容易松散,要先用手将面团捏紧,轻轻揉成圆球再压平

3、不要参照我的烤箱温度,按各自家庭烤箱平常的温度烤即可

4、如果不知道配方中的一匙到底是按多大勺计量,就自己估计吧

芝麻萝卜馅饼

材料

面粉250g 白萝卜250g 盐6g 开水150ml 葱20g 虾皮10g 白糖3g 香油5ml 食用油食量

做法

1、白萝卜洗净去皮擦丝,加4g盐拌匀腌制

2、面粉加2g盐拌匀

3、面粉中加入开水搅拌

4、将面粉揉成光滑面团

5、将面团放入保鲜袋中静置20分钟

6、腌好的萝卜丝挤干水分

7、全部挤干水分的萝卜丝

8、放入虾皮、葱末、香油、白糖拌匀成萝卜馅

9、醒好的面团揉光滑

10、将面团揉成长条,切成小面剂

11、将面剂擀成中间厚四边薄的面片,放入萝卜馅

12、象包子一样收口成圆球状

13、将面球稍微压一下成圆饼状,饼边刷清水,蘸上芝麻

14、这些料一共做了八个小饼

15、平底锅烧热后,放入少许油,将饼坯放入,煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。

简单又美味的早餐饼 1分钟搞定美味早餐饼超简单

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