袋装大米怎么分辨好坏（大米批号分好坏）

水稻检测，食味值代表什么 寻找中国好大米咋分好坏？

塔拉

姐姐，我觉得大米都长得白白胖胖一样样的，咋分好坏啊？

诺敏

光凭看肯定是看不出来的，得看它是怎么长成的。决定大米品质有三个外部要素，大米是长在土里的东西，所以土壤要富集营养成分，就是老祖宗说的得有“地力”；，大米的前身是“水稻”，水稻姓“水”，所以水源充足、水质好是灵魂；第三，大米的营养物质合成需要有充足的阳光和好空气。

塔拉

咱们中国这么大，这样的地方肯定不少吧？

诺敏

是的。中国人在7000年前就开始种植水稻了，现在年产2亿多吨，高居世界首位，有不少有名的大米产区。品质上单季稻要优于双季稻，这就是我说的“地力”的原因。

塔拉

单季稻种在哪里会更好吃呢？

诺敏

有个地方，北纬46度大兴安岭南麓生态圈，拥有纯净无污染的天然河流、有机质含量高的黑色土壤，世界公认的寒地水稻黄金带，这里隐居着一种中国好大米——“兴安盟大米”。黑土地松软适中，既保水又保肥，既发小苗又发大苗，各种硬核指标，讲了你也听不懂，反正两个字“就是好”！

塔拉

听你的！那这么好的地，能给配点好水不？

诺敏

这个必须给！兴安盟有50亿立方米好水，大小河流315条纵横交错，地下水埋深2至3米，水稻们轻轻松松地管饱喝！加上兴安盟日照温差无霜期等特别利于稻米生长发育的独特气候，这么难得的好土好水好空气，米要是再长不好它自己都不好意思啊。

塔拉

这里从没有那些呛了吧唧的大烟囱，更没有一滴埋了吧汰的污染水，这米肯定和咱们内蒙古的白云一样，长得干干净净，白白胖胖！

诺敏

那！所以它拿奖拿到手软！比如“中国十大好吃米饭”“第十六届中国国际农产品金奖”“2019世界高端米品鉴大赛铜奖”“中国优质稻米示范基地”品牌估值超过180亿元，说的就是兴安盟大米。2018年中国“杂交水稻之父”袁隆平院士也选中了这块宝地，在这里成立了院士工作站，专门研究种植优质“袁蒙稻“，经农业部稻米检测中心检测这款稻米的食味值竟然高达90分！

塔拉

中国好大米不少，可这扎根黑土地、吸着原始森林里满满的负氧离子的、喝着矿泉水长大的兴安盟大米，实在难得啊！90分！必须滴！兴安盟大米你是最（胖）棒的！

来源“实践杂志”

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