除了杨枝甘露还有什么港式甜品（杨枝甘露是什么）

杨志甘露是什么港式的？是粤菜的之一道甜品。它简单，比商店更令人愉快。

港式甜品杨枝甘露，在家 简单健康，步骤详细。一学就能学会。让我们看一看。

芒果、柚子和西米是杨树蜜的重要成分。

夏天版的杨花蜜，我还会加冰淇淋。

薄荷叶我们去店里吃是不会点缀的。个人比较喜欢薄荷叶，所以加了，根据喜好。

很多朋友在做杨枝甘露的时候遇到的一个问题就是西米太难煮，容易失败。

其实煮西米有很多技巧。

西米可以分大小，大西米主要用来泡茶，小西米要选杨志甘露。

，西米虽然有米字，但不需要泡。煮的时候需要煮开再放入锅中。

，当西米煮到中间有白点时，就可以关火了。关火后需要盖上盖子炖至完全透明。

夏天西米也可以放冰箱保存。

为了西米口感更好，记得透明后用冷水浸泡，捞起沥干的水，这样西米更Q弹。

我的一些朋友会纠结芒果和柚子的选择。

其实现在尚超和电商购买都很方便，可以选择自己喜欢的品种。

这里用的是柚子和蜜柚。用手轻轻把它们剥开，可以让柚子果肉更完整，口感更好。

芒果泥加牛奶，椰子汁加糖水都可以。

我选的是糖水芒果浆和淡奶油的组合，味道真的很好。太好了。

00-1010配料清单

冰糖35g/淡奶油150g/芒果200g/西米100g/蜜柚适量/柚子适量。

烹饪步骤

- step1 -

在奶锅里加入100ml清水，然后加入35g冰糖，小火煮至冰糖完全融化。

把煮好的糖水倒掉，晾凉。

- step2 -

水烧开后，将西米放入锅中，轻轻搅动，这样就不容易粘锅了。

把西米煮到中间只剩下一个白点。关火，然后盖上锅盖炖至完全透明。

- step3 -

将柚子和蜜柚的果肉分开，用手指轻轻剥皮，使果肉颗粒完整。

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- step4 -

芒果对半切开去核，再切花刀，一半切芒果丁装盘里备用。

- step5 -

的芒果果肉中加入糖水，用料理棒料理成芒果汁。

- step6 -

把打好的芒果汁倒入装碗中，倒入淡奶油混合均匀。

捞出透明的西米倒入凉水中浸透，再捞出沥水，这样西米会更Q弹。

- step7 -

所有食材准备就绪，碗中加入芒果汁，加入西米，放入芒果丁。

放上西柚和蜜柚的果肉，酸甜可口的杨枝甘露拌匀就可以开吃啦。

美味呈现

色泽诱人，软糯Q弹，甜蜜入心的杨枝甘露，在家做更健康，更美味。

菊子物语

杨枝甘露是菊子姐姐Cooking美味的第787道美食。

每次自己在家做，把每一种食材准备好，然后混合起来，美味即成，让人垂涎欲滴。

很多朋友觉得在家做成本比较高，无论是西柚，芒果还是淡奶油。

其实到店里吃，一份要二三十块，自己在家做，二三十的成本能做好几份。

还可以享受 美食的乐趣，何乐而不为呢

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