长沙人更爱做的美味食物（湖南人的冬季美食）

莲藕是七孔还是九孔？长沙人喜欢在新年吃美味的食物。如果你怕冷，也可以试试。软脆，与冬天绝配。

长沙人爱吃的莲藕饼，过年必备。它很简单，吃了它你会爱上它。

莲藕饼是长沙人过年必吃的传统食品。长沙的冬天寒冷潮湿，大家都会吃一些除湿暖胃的东西来调理身体。长沙人会吃的两种食物。春节离不开辣椒和糯米。湖南人爱吃辣椒。这是众所周知的事情。这种糯米有什么作用？

糯米和大米虽然都是大米，但是效果不一样。聪明的湖南人懂得食补之道。

糯米是一种温热的食物。冬天外面温度低，相应的，体内散热速度也会加快，所以人体会感觉冷。吃温热的糯米，可以滋养身体，让肠胃温暖，不再感受寒冷的侵袭。

糯米也有养胃的功效。如今，许多人 的胃不健康。吃糯米能暖胃养胃，对脾胃虚寒引起的健脾暖胃和恶心有很好的缓解作用。

冬天天气冷，很多人会尿频。尿频需要从涩味开始，有涩味的食物可以避免尿频。糯米只是一种有收敛作用的食材，所以在寒冷的冬天多吃糯米可以缓解尿频的现象。半夜总要上厕所的人可以试试。

糯米的 *** *** 很多，长沙人喜欢把它做成各种小吃。今天给大家分享一个长沙人更爱吃的糯米藕饼。糯米的绵软中透着莲藕的酥香，真的是绝配~因为莲藕的点缀，糯米不那么黏腻，口感非常好。咸的是甜的，闲暇时做一道菜解解馋。

【糯米藕饼】

材料：糯米300克，莲藕150克，猪肉50克。

辅料油、盐、韭菜。

流程：

食材准备好了。莲藕分为七孔粉藕和九孔酥藕。这个糯米莲藕我喜欢用脆皮莲藕，脆皮莲藕，糯米。吃起来爽脆，特别好吃。

糯米要提前一晚泡好，清洗干净。放入电饭锅中，隔水蒸熟备用。

将莲藕去皮，洗净，用刷子搓成泥状。

将糯米、莲藕、洋葱放入容器中，加入盐、十三香、香油拌匀。如果水分太多，可以适当加点淀粉，蛋糕会比较干。

把肉末倒入糊里，因为糯米糊比较粘，更好戴一次性手套，操作起来比较轻松。手套被水稍微弄湿了。将材料揉成团后，放在手心压平，排列成紧凑的小圆饼。

在不粘锅里倒一点油。加热后，将莲藕饼轻轻放入锅中。小火看两分钟左右。用锅铲轻轻推动莲藕饼。蛋糕可以很容易地移动，这意味着蛋糕的底部熟了。

翻面将藕饼两面煎至焦黄。香脆莲藕丁配焦糯米，好香！

糯米提前泡一晚上，然后过水蒸，这样蒸出来的糯米不会太稀也不会太硬。用莲藕丝炒成饼后，口感酥脆，水分丰富，多吃也不会上火。绝对是冬天最健康的美味小吃。补充丰富的维生素，孩子要多吃。

长沙人爱吃，也很会吃。冬天大家都喜欢吃莲藕饼，这是绝对有道理的。其实补品不一定是大鱼大肉。这些普通的家常食材可以更好的对身体起到滋补的作用。这种香脆湿润的糯米藕饼，喜欢糯米的朋友一定要尝尝！

我是美美的厨房。的家庭，而我是一个地道的湖南姑娘。喜欢请关注我！教你做真正的湘菜！

湖南人和。冬季食品熟食店