驴打滚做法不用蒸锅（升级版驴打滚做法）

滚雪球滚雪球是用什么材料做的？它不 不需要烤箱或油炸。It 之一眼看上去是柔软的，温柔的，甜蜜的。

推荐一款老北京的经典小吃，——，滚雪球。工艺很简单，成品口感很好。

今日 s驴打滚的 *** *** 是在原有基础上改进的，更适合家庭版~

糯米

驴打滚的主料之一是糯米。在中医里，糯米是一种药食同源的食物。糯米性温味甘，能暖脾胃，补中气。最适合在这个季节吃。从营养学上来说，糯米富含蛋白质，糯米中的钙含量比普通的白米和面粉都要高。而且糯米中的铁、镁、锌，包括烟酸等微量元素的含量也高于其他米粉。

孩子该不该吃

糯米的支链淀粉含量很高，但其实是一种非常容易消化的食物。但是吃糯米的时候，往往会和其他食材一起吃，比如油。加上其他食材，糯米就变成了不消化的食物，一次可以吃一小块。一次做的驴打滚的量尽量在两天内吃完，冷藏后会变得更难消化，所以在 *** 过程中，驴打滚的量一定要注意~

材料 / 步骤

材料：

糯米粉200克，清水120克，炒黄豆粉适量，豆沙馅适量。

步骤：

1.将糯米粉和清水混合均匀，静置一会儿。

2、将混合物揉成面团(更好的状态是把手放在面团上，压一下，抬起来，你能感觉到面团粘在手上，但是它赢了 t坚持手为更佳状态)

3.盘子刷上适量的油，将混合好的糯米粉放入盘中蒸20分钟。

4.把炒好的豆粉撒在案板上，趁热把糯米粉铺在豆粉上，用擀面杖擀成大块。

5.擀好后，将豆沙馅放入糯米粉中，使豆沙馅均匀地铺在糯米粉上，然后将糯米粉从一端擀到另一端。

6.完成造型后，将刀面蘸水，切成小块。

营养师蓝冰莹

斗印：696813849

中国注册营养师，高级儿童营养师，CCTV 2套《回家吃饭》营养师，一个懂健康爱生活的宝账号！

记得要注意

滚雪球的升级版练习滚雪球软糯香甜可口。