最美家常菜凉拌猪耳朵（夏天大家爱吃的“凉拌黄瓜猪耳朵”，小猫

冷猪的做法。的耳朵是 凉拌黄瓜和猪肉。的耳朵 每个人都喜欢在夏天吃。小猫喜欢这样，提神的时候还会吃。

Hi @大家好！我 我是一只喜欢厨房的小猫。今天再次遇见你，分享生活，分享美食，分享快乐！今天小猫给大家带来的是上次猪的肥耳根做的菜。It 这还是一道凉菜。这次用木耳和黄瓜做配菜，用热油做调料，激发葱、姜、蒜的特殊香味，再加上酸甜，使这道菜吃起来爽口，肥而不腻，也是一道特别的开胃小菜。喜欢的话可以试试。如果还有用，请帮我喜欢，关注。小猫很感激！

冷猪 s耳是大家更爱吃的一道菜，也是大家经常吃的一道菜。尤其是夏天，是爱喝酒的朋友的更爱。 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪 s耳朵很有营养，味道很好。冷猪 s耳朵吃在嘴里有弹性，脆脆的，吃起来香而不腻，感觉很爽。

今天我做的是分开做猪耳朵。许多人不知道。我不明白为什么猪耳朵是分开做的。其实不分开做也是一样的。只不过口感和味道不同罢了，就是因为口感和味道不同，所以我就分开做出来，味道和口感完全不一样，今天我是把比较肥的猪耳根部分，采用解腻吸油的黄瓜和木耳一起凉拌。特有的葱、姜、蒜的香味和酸甜的口感，让这道菜吃起来清爽肥而不腻。如果你不小心，你会吃更多的米饭。如果你不 别相信，你会知道的。有很多话。下面是具体的 *** 。

——【黄瓜木耳拌猪耳根】——

【食材】:猪耳朵(猪耳朵的脂肪部分)1根，黄瓜1根，木耳1大把。

【调料】:姜1根、蒜3-4瓣、葱1根、香葱1根、白芝麻1勺、辣椒面1勺、盐1勺、鸡精1勺、酱油2勺、米醋1勺、糖1勺、香油1勺、花椒油1勺。

—— *** *** 和步骤——

【之一步】:换刀切熟猪 s穗根切成均匀的薄片，尽量做薄，这样才好吃。猪的烹饪 *** 。s ear在上一篇文章中有介绍。如果你不 不想煮，可以直接买回家直接加工。

【第二步】:将黄瓜对半切开，然后切成菱形块，放入碗中，放一勺香油，搅拌均匀，主要是防止后期搅拌时有水出来。

【第三步】:将葱、姜、蒜切成粉末放入小碗中，然后加入一勺白芝麻和一勺辣椒面。

【第四步】:锅里放一勺油，加热到六成热，也就是开始冒烟后，倒入装有调料的小碗中，分两次放油，激发调料的香味，然后等待被激发的调料冷却。

【第五步】:锅中放入清水，大火烧开，将木耳放入锅中焯2-3分钟。

【第六步】:将焯水的黑木耳捞出，放入准备好的冷开水中，然后捞出沥干水分备用。泡过的黑木耳吃起来更爽口。

【第七步】:调料冷却后，我们开始调味，依次加入1勺盐、1勺鸡精、2勺酱油、1勺米醋、1勺白糖、1勺香油、1勺花椒油，然后搅拌均匀，静置两分钟，让调料的香味充分融合。

将木耳沥干，放入盛有黄瓜的大碗中，放入猪 s穗根在里面，最后把调味汁倒进去，放上香葱。

【第九步】:It 用我们的革命之手抓取并混合均匀是可以的！然后我们 我会把盘子放在桌子上喝！

【产品图】:这 黄瓜和木耳拌猪耳朵。准备好了。它吃起来酥脆，肥而不腻，非常好吃，好吃又过瘾，而且它 这是我最喜欢的收藏！下次想起来就发现了！

今天

——烹饪小贴士——

；标准普尔。黄瓜木耳拌猪肉馅。s耳根 是一种常见的做法。猪身上最肥的部分。耳朵是用黄瓜和木耳做的。味道鲜美，肥而不腻，是一道非常好的开胃菜。不同于骨脆肉薄，入口肥糯，香而不腻，非常好吃，喜欢的可以试试！ *** 时注意以下几点即可。

（1）猪的这一部分 s耳根多肉，尽量切薄均匀，这样拌着容易入味，吃起来不油腻。

http://www.s切完黄瓜后

（2）木耳泡多少吃多少。唐 不要浸泡太久。真菌可以 长期不吃容易滋生优良的（3）.

菌，人吃完容易中毒，要切记！调味要用稍微热一点的油 *** ，也就是会冒烟，六成热油 *** 两次，也就是两次倒入调味碗中。

以上内容是 黄瓜和木耳拌猪耳朵。我和你分享的。希望对你有帮助，今天分享给你。欢迎您关注 小猫喜欢厨房 留着它。我会每天为你更新美食做法和技巧。如果你有什么意见或建议，可以在下面的评论里和我互动。小猫很感激。如果你喜欢小猫的分享，请转发给收藏支持！你的每一句夸奖，都是小猫继续努力的动力！谢谢大家的支持和陪伴！我 I’明天见！

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