自制打豆浆豆子需要泡吗（在家打豆浆，泡涨后别直接打，多做一步

豆浆常见的做法是在家里打豆浆。唐 等它吸水后，不要直接打它。再做一步。口感细腻，没有豆渣，没有异味。

在家打豆浆。唐 等它吸水后，不要直接打它。再做一步。细腻无豆渣，清香无臭。

大家好，感谢大家阅读我分享的文章。这一次，我想告诉你 在家打豆浆。唐 等它吸水后，不要直接打它。再做一步。很细腻没有豆渣，又香又无味！』

对于老一辈人来说，最美味的早餐也不过是一碗豆浆，两根油条，好吃又舒服。随着社会的发展，早餐的种类越来越多，喝豆浆的习惯也一样。

豆浆是中国汉族的传统饮料，最早由西汉淮南王刘安发明，表明中国人饮用豆浆已有两千多年的历史。豆浆营养丰富，容易消化吸收，一点也不比牛奶差。它的做法也很简单，就是把黄豆提前泡好，然后加水磨成豆浆，煮好后就可以喝了。

以前用石磨磨豆浆，现在用豆浆机和破壁机打豆浆是一件非常轻松的事情。

最常见的豆浆是大豆豆浆。其实豆浆只要是豆类都可以，比如绿豆，红豆，黑豆，豆浆是最经济的。

大豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，每100克含有40克蛋白质、82毫克钙和567毫克钾，远远超过鸡蛋和牛奶，但其价格非常便宜，每斤仅3元左右，真是 质优价廉。。用100克大豆打豆浆，够一家三口喝，成本才六毛钱，太划算了。

现在买一杯豆浆要2块钱。感觉淡而无味，一点都不香，因为加水太多了。

我家喝豆浆，一直都是自己做的。又香又嫩，比我买的好吃很多倍。除了要注意豆与水的比例，打豆浆的 也很重要。

一些豆浆机支持 干打浆和打浆。，还有一些懒人就用干豆打，比较方便，口感很粗糙，有很多豆渣。为了口感更好，大部分人会提前把豆子泡一晚上，用湿豆子打，会细腻很多，但还是有一点豆渣，豆腥味也比较浓。

豆浆不好喝，主要原因是用 生豆 要打，怎么打？今天和大家分享一些经验。

大叔是餐厅的厨师长，豆浆很好喝。他告诉我 醇厚的豆浆和。在餐厅不是泡好后直接做的，而是需要多做一步，这样豆浆才能细腻无豆渣，清香无臭，特别好吃。

自制早餐豆浆及。

准备好黄豆、冰糖和水。

[实践]

1.准备100克黄豆，用清水冲洗干净，然后放入碗中，用水浸泡一夜，让豆子吸水后充分膨胀。早上把水沥干，黄豆沥干。

2.在干净的炒锅里加入适量的水，倒入泡好的黄豆，大火烧开后转小火，继续煮20分钟。煮好后将黄豆捞出，放入冷水中冷却，趁热将豆皮去掉。

3.将黄豆倒入破壁机中，加入1000 ml清水，加入适量冰糖，盖上盖子，选择豆浆功能。半小时后，醇香的豆浆就做好了，细腻滑嫩，香甜可口。

[厨师有话说]

唐，打豆浆。浸泡后不要直接打。你应该把豆子煮熟，这样可以去掉豆腥味，会变得软糯。去皮大豆做成的豆浆足够细腻，没有豆渣。豆浆要够浓，豆水比很重要。加10倍的水最合适，味道清香。

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