砂锅很久没用需要重新开锅吗（新砂锅到家别急着用，记得一定要开

冬天之一次使用新买的砂锅需要注意的小细节。唐 回家后不要用新的砂锅。记得煮一下。它赢了 用了几十年也不会坏。

砂锅，我最喜欢的锅之一，用来炖汤、煮汤。很好用，做出来的菜特别好吃。是厨房必备的锅。我告诉你，我家大大小小的砂锅很多，尤其是冬天，吃了不会凉，保温效果特别好！

用过那么多砂锅，今天终于遇到了最美的一个。It 日本南部 s永恒燃烧砂锅，颜值高，秒杀我之前所有的黑砂锅。

你知道吗？你知道吗？唐 不要直接用新买的砂锅。一定要煮，小心保养。它赢了 几十年也穿不坏，还能传给孙子用！

，了解砂锅的特点。

由于砂锅是由粘土等原料经高温烧制而成，具有透气、吸附、传热均匀、散热缓慢的特点。砂锅能将外界的热能均衡持久地传递给内部的原料。相对平衡的环境温度有利于水分子和食物的相互渗透。这种相互渗透持续的时间越长，鲜香的食材溢出的越多，汤的味道就越鲜醇，炖品的质感就越酥脆。

吃过砂锅粥的人都知道，那种香气，那种味道，那种美味，秒杀任何用厨具做成的锅。有空的时候喜欢慢慢煮一锅粥来宠宠自己。

新的砂锅看起来很光滑，但毕竟是用粘土做的，锅体有很多看不见的小孔，所以那些小孔在之一次使用前一定要用淀粉填满，这样污垢就不容易渗透进去，防止渗水。我们称这个过程为 沸腾 ，相当于做了一个 面具 为了锅！

新开砂锅更好的 就是煮粥。

所以，今天借此机会教大家如何煮粥，分享煮粥的 。你必须仔细观看它。

刚拿到的时候，我已经用干净的水把砂锅里里外外洗了一遍，晾干了。

于是，今天我拿出来煮了一锅粥，既煮又吃，正好赶上我的晚饭。

我加了胡萝卜、蘑菇、花椰菜和肉片。味道很好。好像一口就把我全身的毛孔都熨平了。很合适，很舒服。这真的是世界上更好吃的粥！

接下来，让我们 让我们来谈谈具体的 。

在洗净的砂锅中加入一些水，煮沸，加入大米。一般水和米的比例可以是12倍到15左右，因为水在煮的过程中会流失。

当火沸腾时，注意不要走开，因为沸腾后会溢出锅外，必须立即掀开锅盖。

煮开后用勺子搅拌，防止米饭触底。关小暖气。

因为砂锅的保温效果很好，所以一定要把火控制在最小，一直煮下去。然后，把盖子打开，留一个大小合适的缝隙，煮20分钟左右。

一定要留空隙，不然里面的粥会溢出来。

大约20分钟后，不时用铲子搅拌，米饭会变粘。

常言道， 熬粥三十六回，搅拌；。米开花后记得多搅拌。

煮粥的时候，准备配菜。将胡萝卜、蘑菇和西兰花切成丁。如果肉片是生的，用姜丝、盐、料酒腌制。这块肉是我上顿炒的，所以用的是现成的。

当米饭变得粘稠时，加入胡萝卜和蘑菇丁，煮大约五六分钟。

加入西兰花，煮一会儿。

加点盐调味，放入肉片和葱花，关火。

砂锅保温效果很好，关火后可以煮一会儿。

哈，这是我的晚餐。It 太好吃了！

吃了几碗煮好的粥，开心！

新买的砂锅使用前需要烧开吗？