肉丸和什么炖汤营养高（肉丸炖汤，听名字就好吃得不行！）

白萝卜丸子怎么做，瘦肉汤丸子炖肉，名字很好吃！

距离2023年新年倒计时还有一个多月。手工丸子一定是美食之一。四大喜迎丸子中的素丸子、肉丸、炸丸子，在不同地区有不同的吃法和做法。

做好的丸子吃法很多，其中一碗好吃又暖胃的汤非常适合秋冬。炸好的丸子外脆里嫩，再和萝卜、丝瓜、黄瓜一起熬成一锅热汤，美呆了！

工作

丸子蔬菜汤

食 材

猪肉末250克/高汤450克/盐5克。

生粉15g/鸡蛋15g/鸡精5g

20克萝卜/100克黄瓜/100克山药

糖10克/姜20克/韭菜12克

步 骤

一个

山药、萝卜、黄瓜去皮切块，生姜切成细粉，韭菜切成斜片备用。

2

将肉末放入大锅中，加入料酒、姜末、鸡精、生粉、盐、鸡蛋搅拌均匀。

三

准备一个干净的丸子盘，锅里烧油，把肉末搓成丸子，放在小盘里，炸到表面金黄，然后夹出来待用。

四

另起锅，加入少许色拉油，放入小葱炒香，放入鸡汤，切山药、萝卜、黄瓜，加盖焖3-5分钟，放入炸丸子，煮开。

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