台湾古法酿冬瓜茶作用（秘制台湾古法冬瓜茶）

怎么切冬瓜块偷偷做台湾省古冬瓜茶？

作者楚怡

用料

冬瓜750g红糖170g冰糖80g桂圆2片

做法步骤

1。我的冬瓜刚好750g。清洗并擦干皮肤。千万不要去皮或去籽。解暑祛湿的成分大多在冬瓜皮和冬瓜籽里。

2、切块，切的越小越好，薄一点，方便后期腌制汁液，我比较懒不擅长刀切，切的块太大。

3.加入170克红糖。

4.加入80克老冰糖。

5.搅拌均匀，静置1-2小时，腌制成汁。正常冬瓜和红糖的比例是3: 1。这里把红糖的一部分量换成冰糖，因为它没有红糖甜，口感更简单，可以防止红糖掩盖冬瓜的味道。

6、大量瓜汁开始沸腾。

7.我加了两个桂圆来增加味道，我不吃。不要让它过去。大火烧开，然后盖上锅盖，小火炖大约1个小时。

8.中间搅拌几次。

9.冬瓜糖汁浓稠后关火。

10.把瓜皮和瓜肉连同瓜子一起过滤掉。

11.冬瓜茶好了。

12.冲水喝解渴。

冬瓜的营养功效

糖尿病、水肿呼吸困难、痔疮肿痛、热毒、痱子、肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、维生素C缺乏。

冬瓜的饮食禁忌

凉瓜、脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜吃凉瓜；

月经来潮、寒性痛经期间，女性不宜生吃白瓜；

久病不愈、阳虚肢冷者不宜食用。

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台湾省古冬瓜茶和台湾省正宗冬瓜茶怎么做？