户外烧烤攻略都怎么烤好吃（五一烧烤季到啦！10种必烤食材，烤出

在烧烤会上你能烤什么？五一烧烤季到了！10种必烤食材，烤出不一样的新意。

五一假期到了，草木葱茏，天气温暖，最适合一家人出去玩。这个时候就要考虑吃点好吃的了！BBQ也是不错的选择！不仅可以享受美食，还可以体验烧烤过程带来的快乐！全家 烹饪食物和。在一起，它 想想真美！

户外烧烤

野外烧烤，要带充足的东西。现在野外烧烤买东西很方便。你可以在商店或者超市买到，比如烧烤炉，碳，烧烤网，马口铁，刷子，竹签，刀，这些都是烧烤必不可少的工具。餐具方面，碗、筷子、杯子、纸巾也必不可少。如果你想要一个舒适的就餐环境，你 我们更好带些桌子、椅子、帐篷等。最重要的是准备好烧烤的食材！接下来和大家分享一下我的烧烤食材！

1:梅花肉

及梅花肉和。通常指猪肩胛骨上的肉。梅花肉肥瘦有筋，是猪身上非常好吃的一块肉。最适合烧烤。梅花肉需要腌制，腌制 简单。

用料梅花肉2斤，葱1斤，盐1小勺，味精少许，十三香适量，生豆油100g。

腌制

1.将梅花肉切片，放入盆中备用。

2.洋葱切条，放入肉碗里，加一茶匙盐，不要太多，加少许味精和适量十三香，倒入生豆油(一定要生豆油！)。

3.所有调料放好后，搅拌均匀，静置10分钟左右，再搅拌，搅拌后放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷藏2小时左右。

用这种 烤出来的梅肉软嫩可口。

2、猪连襟

猪 的姐夫也叫 沙干、炼铁、稻草板、猪蹄。s横向平铺 ，这不是猪 的肝脏，但猪 脾脏。虽然猪 s妹夫好吃，不宜过量食用，因为胆固醇含量高。烤之前需要腌制。

用料猪姐夫3个，柠檬半个，盐少许，味精少许。

腌制

1.清洗猪 s妹夫，洗几遍，洗去血迹，控水。

2.切猪 s翻领成1.5cm的小段，不要太厚，不容易煮。

3.切猪 s姐夫到一个大碗，加入少许盐，少许味精，并挤半个柠檬汁到猪 s姐夫，抓拌均匀，倒入50克生豆油拌匀。

4.搅拌好后，用保鲜膜将碗封好，放入冰箱腌制1小时左右。

3:牛板筋

牛筋是指牛背上连接全身肌肉的两根主要肌腱。板筋特有的纤维结构有嚼劲，是嚼起来更有味道的东西，所以受到很多人的喜爱。非常适合烧烤。

用料牛筋1000克，盐少许，味精少许，辣椒面适量，生豆油50克。

做法及腌制

1.把买来的牛筋清洗干净。

2.用高压锅加水压制30分钟到1小时，这样加工出来的牛筋口感更软更差，但嚼劲更小；或者用普通的锅，电饭锅或者汤锅加足够的水炖一整天。这种牛筋口感很韧，水分很足，很费时间。

3、熟牛筋，切成1cm左右的厚片，放入碗中，加入少许盐、少许味精、适量辣椒面，抓匀，倒入生豆油50克，拌匀。

4.搅拌好后，用保鲜膜将碗封好，放入冰箱腌制1小时左右。

4猪皮

猪皮是一种蛋白质含量高的肉类原料。猪皮制成的肉制品，如猪皮、冻皮、火腿等。不仅韧性好，色、香、味、味俱佳，而且对人体的皮肤、肌腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮中的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量是猪肉的4倍，脂肪含量只有猪肉的一半。烧烤用的猪皮也是

3.将猪皮切成大碗，倒入葱花，加盐少许，味精少许，从半个柠檬中挤出柠檬汁浇在猪皮上，抓匀，倒入生豆油50克，拌匀。

4.搅拌好后，用保鲜膜将碗封好，放入冰箱腌制1小时左右。

5鱿鱼须

鱿鱼富含蛋白质、人体必需的氨基酸、大量牛磺酸、少量脂肪和碳水化合物、大量胆固醇。鱿鱼中微量元素、钙、磷、硒、钾、钠的含量都很高。鱿鱼一定要用来烧烤，也很好吃。

用料鱿鱼须600克，盐少许，味精少许，柠檬半个，生豆油30克。

腌制

1.鱿鱼一定要清洗干净，控水后放入大碗中。加入少许盐和味精，将柠檬汁挤到鱿鱼须上，抓匀，倒入30克生大豆油拌匀。

4.搅拌好后，用保鲜膜将碗封好，放入冰箱腌制1小时左右。

6黄心实蛋

黄心鸡蛋由鸡蛋加工而成。蛋白质高，营养丰富。是老少皆宜的美味，最适合烧烤。买个黄心蛋，剥开，直接烧烤就可以了！不需要特殊腌制，可以切片方便烧烤。

7烤肠

韩式香肠，烧烤也很好吃，小孩子比较喜欢吃！

8土豆片

将土豆切成片，用清水浸泡，去掉淀粉，以免

会氧化变黑啦！土豆片烧烤也是比较好吃的。

9生菜

生菜烧烤必备，烤熟的肉蘸点烧烤酱用生菜叶包裹一起吃，美味解腻。

10烧烤酱

调料是烧烤中不可缺少的，我比较喜欢这两种蘸料。

烧烤的食材还有很多很多，野外烧烤准备充足才能享受烧烤野餐的乐趣，上面所说的食材，也要结合个人喜好来选择。野外游玩最重要的，要做个文明的游客，带上垃圾袋，把制造出来的垃圾通通带走，不能破坏美好的环境。都说“没有烧烤的夏天是不完美的。”，你喜欢烧烤吗？都会准备些什么呢？

夏天烧烤必备的100种做法 适合烧烤的十种素菜东北烧烤大全